螺歡喜螺螄粉火鍋品牌成立于2020年。公司總部位于陜西,在陜西省西安市灞橋區紡五路與紡正街十字西南角。公司以經營螺螄粉為主。螺歡喜螺螄粉火鍋以正宗柳州風味螺師粉為主營產品，輔以甜品、小吃等，憑借特色口味、干凈的環境，豐富的產品成功獲得消費者的認可。自品牌成立以來粉家柳州螺獅粉就一直堅持正宗柳州傳統制作方法，采用原材料，不添加任何添加劑用心做好每一碗螺獅粉而得大了大眾的認可。
螺歡喜螺螄粉火鍋一直堅持選用柳州特有軟韌爽口米粉，精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的風味優勢，再加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料，佐以濃郁適度的酸辣味，香氣四溢。螺歡喜螺螄粉火鍋猶如色香味俱全的藝術品，紅通通的是精制辣椒油，綠油油的是時令鮮蔬，鮮美的螺螄湯滲入每一根粉條，令人聞之開胃，想之流涎，食之難忘。螺螄粉的味道濃郁震撼，是一種酸、辣、臭的融合。它的酸開胃可口。它的味道早已超過了臭本身，成為了廣西人愿意用生命捍衛的一種符號一種文化。在柳州人的心目中，螺螄粉就是白月光朱砂痣，異鄉的螺螄粉總能輕易喚起他們的鄉愁和這家不正宗的感慨。
目前螺歡喜螺螄粉火鍋以柳州為起點專注于正宗柳州螺獅粉的發展注重每一碗粉的品質，嚴反把質量關，在研發、生產、采購、品牌管理等環節，建立了一套系統的標準化流程。在品牌宣傳上，全年不間斷進行品牌宣傳。始終堅持“健康、品質"的經營理念，為消費者帶來更多的美食的享受。
