大米作為主食，已有上千年歷史，而米線作為其加工的食物，經過發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成，更是由來已久， 因其口感獨特，湯鮮味美，成為男女老少熱愛的傳統(tǒng)美食。
老船手番茄米線公司是一家專注于餐飲研發(fā)、餐飲品牌管理、餐飲技術輸出、餐飲人才培訓為一體的大型餐飲綜合服務性企業(yè)，公司憑借強大的品牌優(yōu)勢和專業(yè)誠信的服務，迅速成為餐飲行業(yè)的標桿性企業(yè)。目前，公司在國內設立北京和泰安兩大運營中心，并在泰安開設了直營店，生意火，已經成為當?shù)赜锌诮员钠放啤?/span>
老船手番茄米線采用傳統(tǒng)工藝，傳承匠人精神，用古法釀制米線，選取大米，把米線打造，從磨漿到米線制作過程中不添加任何添加劑及食用膠等化學元素，讓米線保持原始的米線醇香，鮮榨現(xiàn)吃。大米在自然發(fā)酵的過程中產生的有益菌，更使得米線既保留了大米的清香、甘爽，又提高食味的鮮甜、滑潤、筋骨好、滑爽回甜，又帶有獨特的自然酸味，既能增加食欲開胃消食，又有殺菌消毒去油膩化脂肪、健脾、防結石。
決定一碗米線的好壞，不僅在于米線本身，湯也是至關重要的，老船手在確保米線品質同時，選取新鮮健康的番茄等食材配以骨湯進行精心熬煮，確保湯的香鮮。老船手通過養(yǎng)生的米線和新鮮的食材，打造出品質非凡的米線，讓顧客享受美食體驗。在餐飲回歸本味的市場趨勢下，老船手番茄米線更成為一個創(chuàng)業(yè)好項目，制作簡單，上手快，易于經營，開業(yè)就能賺大錢，成為當下餐飲創(chuàng)業(yè)的楷模。
