鹵捕頭大碗鵝肉飯每一只鵝都是精選自潮汕的獅頭鵝，養(yǎng)足190天，起碼6斤重。現(xiàn)宰現(xiàn)殺，新鮮入鍋烹制，從皮肉到內(nèi)臟，通通都是尤品，而且所有鹵鵝絕不過(guò)夜!讓大家吃到的都是新鮮、健康、合格的食物。
鹵汁是鹵味的靈魂，鹵捕頭大碗鵝肉飯只用新鮮的中草藥和配料，不加任何添加劑或味精，經(jīng)過(guò)四起四落的傳統(tǒng)工藝，反復(fù)將鹵料的香氣滲透進(jìn)入鵝肉之內(nèi)、鎖在皮肉之間。
鹵捕頭大碗鵝肉飯每天都會(huì)調(diào)配鹵料熬新鮮的鹵湯;連桌上的鹵汁瓶里都是當(dāng)天做，從早上9:30到晚上19:30，鹵鵝每天都分5次沐浴出鍋;不管什么時(shí)候來(lái)，都能吃到鮮鹵出來(lái)的鵝肉。裝修也依舊是大排檔的feel，坐在下面感覺(jué)很有街邊店的舒適;但是環(huán)境完全不一樣，開在Mall里空氣都清新了。而且店外扎眼的是這只巨大的鵝字，據(jù)說(shuō)里面還有只亞洲大的“鵝”;以后在商場(chǎng)又多了一個(gè)新路標(biāo)。
鹵捕頭大碗鵝肉飯統(tǒng)一店員培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，讓您順利開業(yè)，迅速走向正軌。定期委派人員為加盟商店鋪服務(wù)人員、經(jīng)營(yíng)人員、管理人員各層培訓(xùn)。鹵捕頭大碗鵝肉飯為消費(fèi)者帶來(lái)味覺(jué)上的品質(zhì)體驗(yàn)，合理的搭配，將營(yíng)養(yǎng)集匯一鍋，更能滋養(yǎng)身體，在食材吃法上更具新鮮感，煲這一的烹制方式,開啟健康滋補(bǔ)、風(fēng)味上佳的新食尚領(lǐng)域，使其綻放更多光彩。
鹵捕頭大碗鵝肉飯現(xiàn)已風(fēng)靡全國(guó)各大中小城市，火熱人氣從何而來(lái) 30年經(jīng)驗(yàn)摸索而出傳統(tǒng)與現(xiàn)代文化結(jié)合 別具一格 經(jīng)祖輩多年的潛心經(jīng)營(yíng)探究，秉承古典和現(xiàn)代餐飲文化精髓，經(jīng)美食傳統(tǒng)改良，創(chuàng)造出符合現(xiàn)代消費(fèi)者口味和新審美標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)典美食系列產(chǎn)品。
