“拉唯”牛肉
打造無廚化餐飲新模式
天下無廚，讓餐飲更簡單
拉唯是-家集餐飲連鎖、食品加工、食品研究、冷鏈運輸、企業管理咨詢、技術培訓為一體的多元化現代民營企業，旗下擁有品牌連鎖加盟中心、牛肉研究院、萬噸級食品加工基地、物流中心、餐飲培訓學院，以及-支高素質的餐飲管理運營團隊。
拉唯專注于不錯牛肉”新"吃法及特色經營模式研究,其"蒸、煮、烤"一鍋三吃新吃法結合無廚化半自助體驗消費模式，顛覆了大眾對于傳統餐飲的認知，目前品牌門店已覆蓋西南、華中、江浙沿海等十余個省市形成賞味熱潮，成為當地餐飲市場靚麗的風尚標。
拉唯牛肉介紹
拉唯牛肉專注牛肉吃法研究、烹飪方法研究、烹飪器具研究、牛肉加工研究、牛肉健康研究、牛肉冷鏈研究、牛肉技法研究等。
拉唯牛肉與重慶大學產業技術研究院、西南大學動物科學學院、重慶市企業策劃協會牛肉研究專委會就牛肉系列產品開發達成戰略合作，將產、學、研高度結合起來，研發出一系列牛肉餐飲標準化工業食品生產體系，為牛肉餐飲徹底解放廚房具有劃時代意義。
拉唯牛肉還負責牛肉系列主打產品的開發,對原材料采購、烹飪器具、加工生產、質量檢測、冷鏈配送等進行全過程嚴格質量管理，系統化扶持食品工作的落實。
牛肉餐飲，新時代特色餐飲
在我國肉類消費占比中，牛肉僅為8.2%， 遠低于澳大利亞、巴西等牛肉消費大國( 占比近40%)與日本的19%也相差甚遠;近年來隨著人們消費升級,科學、營養、健康、美味成為餐飲業的重要指標,人們對牛肉營養健康的認知提升，牛肉消費呈爆發式增長，與牛肉相關的特色主題餐飲深受消費者的喜愛,生意火熱; 2019年， 我國牛肉進口量為1659470噸，同比增長59.7%，國內牛肉市場需求旺盛，牛肉主題餐飲正逐步成為新時代特色餐飲新風尚。
無廚化新模式，更具核心競爭力
口碑資料數據顯示，80/90/00年輕 人群在餐飲整個用戶層中占比接近7成,成為餐飲消費的主要力量,且對升級消費體驗有更高的要求，更注重產品的品質、美味、健康、體驗感;拉唯牛肉采用獨特的研究所牛肉文化，不錯的"蒸、煮、烤”一鍋三吃牛肉新吃法，豐富的產品搭配，無廚化半自助體驗消費模式,兼顧了火鍋、烤肉、特色中餐、西餐、自助餐的特點可滿足不同年齡層與地域人群的消費需求，市場空間更大，經營成本更低，更具競爭力。
