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老治拉面

加盟行業：

餐飲 > 地方特色菜
適合人群：

自由創業在崗投資網店形式
品牌發源地：

北京市
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2004-03-05
門店總數：

200
投資金額：10~20萬

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老治拉面加盟介紹

　　在北京的深夜，在回家的路上你會發現在天橋，胡同，小區門口各種各樣的臟攤，形形色色人們排著隊買著鹵煮，燒烤，麻辣燙，手抓餅，這些南北各味的小吃，在這些樸實簡單的食物面前，都變得平淡且真實。

　　北京有上千家拉面店鋪，比如東方宮，正宗蘭州拉面館，等等這些面館在每個小區門口都一家大大小小的分店，然而在北京青年路有一家深夜食堂，也是賣拉面的面館，這個面館白天不營業，每晚十二點就開始營業，這個面館的名字叫做——老治拉面。

　　老治拉面每晚十二點開門之前就會有很多人排隊，每天會賣出1萬多碗的面條，究竟為什么在北京城這么有名，我們從面條，湯料，配菜來分析一下。

　　老治拉面其實和蘭州牛肉拉面看起來很相似，和南方的面條不同，南方的面條大多數都是堿面，俗稱機器面。老治拉面和蘭州牛肉拉面都是人工和面拉面，蘭州拉面的面條的種類比較多分為：二細，寬面，三細，毛細。老治拉面的面條只有一種，從面條的口感來說，蘭州牛肉拉面的面條口感比老治拉面口感要好很多，吃習慣堿面的人來吃老治拉面會被面條的口感所吸引。

　　老治拉面的湯料和配菜可以完勝蘭州牛肉拉面，老治拉面的湯料是羊骨頭白天熬制，在加上一點香料味道比較濃郁，蘭州拉面現在除了特別正宗的老店以外，其他分店為了銷量，已經不是牛骨頭熬制，大多數都是一種堿石灰加點牛肉熬湯來代替湯料，有時候吃的不合適會出現便秘的癥狀。蘭州牛肉拉面配菜特點：一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（面條黃亮）五大特點，牛肉是重新花錢加，現在沒有以前的量多。

　　老治拉面的配菜有點像南方味道，配菜里面有一個雞蛋，一張豆皮，一份牛肉，看似普通的配料其實不簡單，配料都是用肉湯的鹵料鹵制而成，這樣的配料不像蘭州拉面，吃起來單調，經常吃會膩，老治拉面的配菜結合南方的腌制方法，給人們帶了不一樣的口感。

老治拉面加盟優勢

　　1、老治拉面代理企業優勢選擇比機遇更重要，選擇一個什么樣的企業合作，對創業者而言至關重要。好的企業，不僅注重產品、設備、工藝的完善，更注重團隊建設，提高/增加經營戰略、市場規劃、加盟方向的正確性、合理性。擁有行業中專業的食品機械設備以及技術的不錯團隊，龐大的機械設備生產基地，多位營養學培訓大師，規模和實力堪稱行業的領路人。

　　2、老治拉面代理品牌優勢專業鑄就品牌，在如今這個注重品牌競爭的年代，依靠眾所周知、人人認可的品牌，將直接縮短市場的啟動期，進入快速的成長期和上升期。

　　3、老治拉面代理產品優勢產品是經營的核心，好的產品，不僅僅是質量好，更重要的是消費者喜歡，小吃味道特這一體系，這在是的，而這僅僅只是開始，今后的產品開發，更加層出不窮，為經營者開辟市場提供源源不斷的后備資源。

　　4、老治拉面代理潮流優勢做生意講究跟隨潮流，順應潮流，可以獲得強大的外部推動力。在 “飲食消費”是目前當紅的流行大潮；民以食為天，只要和吃沾邊，就是有前景的好生意，借助品牌項目的支持作為推動力，將使你在市場的拓展中，減少阻力，取得事半功倍的經營業績。

　　5、老治拉面代理實現目標優勢做生意都追求實現目標，實現目標的高低，一取決于產品的收銀，二取決于市場的競爭激烈程度

老治拉面加盟條件

　　1、具有合法經營資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經營，需明晰股權比例和職權。

　　2、有積極的從業態度，有合格的商業信譽及品德，具有致力于餐飲事業的開拓魄力和合格的堅持信念。

　　3、要有一定的經濟基礎、加盟能力和經營管理能力。愿與公司建立時間久合作伙伴關系，共同做大做強市場。

　　4、熟悉當地市場環境和消費需求，如在異地開店需對所在地先進行市場調查。選擇周圍商圈成熟，適合做餐飲，水電氣條件具備的店面。原則上不低于120平米，在120-150平方以上范圍，（特殊情況除外）。

　　5、認同老治拉面代理加盟經營理念、企業文化及品牌價值。對品牌充滿信心，有與公司共同發展的強烈愿望。

　　6、服從老治拉面代理加盟總部機構管理，認真接受公司的系統培訓，督導輔導，具有合格的服務意識和服務素質水平。積極配合公司的市場運作，遵紀守法，規范經營。

老治拉面加盟流程

　　1．咨詢交流，確定意向：電話、網絡或郵件咨詢，預約接洽時間，面談加盟相關事項，在對彼此有充分的了解，并認同這個項目的前景和理念前提下，確定是否要加盟的意向。

　　2．加盟申請，評估審核：確定意向后，加盟商應協助公司總部做好市場調查和項目加盟評估，個人需提供身份證、戶口薄、商鋪合同復印件等證件，如是企業則還需提供營業執照、稅務證復印件等證件。總部實地調查和確認證件，對加盟商進行審核。

　　3．簽訂合同，開店籌備：完成審核后，雙方簽訂加盟合同，交納加盟費用。做好開店前的籌備工作。

　　4．選址裝修，辦齊手續：公司根據店鋪情況設計裝修等方案，由加盟商自費配合安排裝修。加盟商安排開店準備事宜，如員工招聘，辦理開店手續，安裝配備設備等。

　　5．人員培訓，進貨陳列：開業前總部對加盟商進行如下課程培訓。

　　6、正式營業及后續支持:總部協助創業者開業，并給予指導與幫助，正式運作后，總部提供經營指導服務。

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