跟著商場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃開(kāi)展，在創(chuàng)業(yè)出資幾率極高的的餐飲范疇開(kāi)端刮起一股特征餐飲小吃的創(chuàng)業(yè)風(fēng)暴，誕生了數(shù)量很多，讓人目不暇接的特征餐飲小吃連鎖加盟品牌。縱觀整個(gè)餐飲商場(chǎng)，隨處可見(jiàn)五花八門(mén)的特征餐飲小吃連鎖加盟項(xiàng)目，這些蜂擁而至的連鎖加盟品牌依靠公司總部供給的品牌設(shè)計(jì)形象、店面裝修風(fēng)格、餐飲產(chǎn)品制造技能，以及自有工藝配送這些支撐，憑仗低出資本錢(qián)、口味與出餐方面的優(yōu)勢(shì)迅猛擴(kuò)張，但是在加盟商加盟之后，品牌方的后續(xù)效勞卻跟不上，這樣盲目急于求成的結(jié)果就是加盟商開(kāi)設(shè)的店肆并不能得到加盟總部的有用支撐并長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)，關(guān)門(mén)歇業(yè)率十分之高。

制定的布點(diǎn)選址所必須信守的五原則：

原則一：產(chǎn)品定位于15-30歲之間：（年輕人、中年人）為主要消費(fèi)群體。主要在繁華、熱鬧、人潮涌動(dòng)之地。中學(xué)校以上、醫(yī)院、居民集中點(diǎn)、車(chē)站、商業(yè)街、購(gòu)物商場(chǎng)、集中辦公區(qū)域等地。

原則二：要求至少5年不變，所以，每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)終確定都要考察，考查重點(diǎn)在于看其是否與城市規(guī)劃發(fā)展相符合，是否會(huì)出現(xiàn)市政和周邊動(dòng)遷,是否會(huì)進(jìn)入城市規(guī)劃紅線。進(jìn)入紅線堅(jiān)決不碰，老化商圈內(nèi)三思后是否點(diǎn)，純住宅區(qū)原則上也不設(shè)點(diǎn)。

原則三：講究醒目。選址一定要在一樓臨街商鋪，或商場(chǎng)集中餐飲區(qū)。好好有透明玻璃窗，讓路上行人感到飲食文化氛圍，體現(xiàn)店面經(jīng)營(yíng)宗旨-清潔衛(wèi)生、方便安全、美味快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、物有所值等合格經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。

原則四：不急于求成。的房?jī)r(jià)往往過(guò)高，當(dāng)商鋪主要價(jià)格超過(guò)加盟心理價(jià)位時(shí)一般不要急于求成，而是先放下，開(kāi)發(fā)其他店面，用店面的成功去影響房主。品牌（成功）往往新的樓盤(pán)都會(huì)誠(chéng)摯的邀請(qǐng)?jiān)倨渖啼伡用耍屹M(fèi)用大大折扣。

原則五：優(yōu)勢(shì)互動(dòng)。快餐店往往選擇品牌合作時(shí)都會(huì)選擇品牌知名度和信譽(yù)度較高的類(lèi)似：華潤(rùn)萬(wàn)家、沃爾瑪、家樂(lè)福、好又多等知名企業(yè)來(lái)開(kāi)店中店，這樣既可為百貨商場(chǎng)帶來(lái)客源，又吸引逛商場(chǎng)的顧客到店內(nèi)就餐。商場(chǎng)匯集超市、服裝等物品......