老臺北隸屬于杭州章大嘴餐飲管理有限公司。1953年僅10歲的創始人福阿九先生跟父親學習種茶采茶，經過30年的學習研究，創奶源加臺灣高山綠茶配制方法，于臺北創建了一家奶茶店“阿九奶茶”。上世紀90年代奶茶逐漸被臺灣人所接受并流行于兩岸三地以及東南亞，以口味正宗香醇，回味延綿著稱。

2014年底，隨著赴臺旅游觀光及兩岸交流的頻繁，章大嘴餐飲管理有限公司與阿九總店合作，引進其自有工藝及制作工藝并在大陸正式注冊更名為“LAOTAIPEI老臺北”奶茶，讓每一位不能親臨臺灣的朋友能在我們這里嘗到栽種，古法配制，原味醇香，時尚健康的奶茶。

老臺北奶茶前身“阿九奶茶”從臺灣引進的。在臺灣已經有30年的歷史了，在當地做的非常好，被稱為“茶尊”，我們30年來看一直堅持著用好的原料，傳統工藝制作奶茶，茶都是現拉現做6道工藝提煉，使茶都非常的醇香，我們總共有34款產品，均價8—12元其中包括奶茶、果汁、咖啡、臺灣特色小吃，三和一復合式經營模式。我們的青蛙下蛋、姜母茶、拉茶奶綠在當地都是爆款。

老臺北加盟核心產品：

"青蛙下蛋"是臺灣士林夜市的小吃之一。因其煮熟之后，中心會呈現白白的一點，看起來像是青蛙卵因而得名。其實，青蛙下蛋就跟粉圓(珍珠)是一樣的，在士林夜市的"青蛙下蛋"攤位，通常直接加糖水或者再加一些奶精飲用，而其他地方也也將其加在刨冰里當配料食用。

姜母茶一般由老姜及黑糖或紅糖所作成。以中醫的觀點，姜母茶具有去風發汗、開脾胃的結果;而從西醫的觀點切入，姜含有姜油烯，能調理干燥、失去彈性之膚質。而隨身包的產品，更使姜母茶便于沖泡飲用。

老臺北加盟支持：

1.品牌支持：總部授予老臺北注冊商標，標志及企業VI視覺形象系統使用權

2.商圈評估：總部對預選的商鋪進行專業化的商圈評估。

3.店面規劃：7總部負責待開老臺北加盟店鋪的整體規劃、裝潢設計及裝修指導。

4.員工培訓：總部負責開店、管理、服務、技術、財務的全面培訓，提供全套管理手冊及培訓手冊。

5.開業帶教：老臺北加盟店開業期間公司派管理人員和熟練店員進行現場帶教。

6.督導檢查：總部對店鋪的日常經營、管理、績效進行督導和經驗診斷。

7.促銷指導：總部提供經營過程中店鋪促銷等活動指導。

8.產品升級：公司的研發團隊根據季節和市場流行趨勢，定期的進行新品升級換代。

9.加盟指導：總部對老臺北區域代理商進行加盟推廣的指導和業務培訓，幫助指導推廣策劃和法律文書。

10.物流配送：總部提供加盟店專用材料及半成品的統一配送

11.廣告支持：總部實施區域性或全國性的惠及各代理上的促銷廣告和招商廣告覆蓋計劃。

12.市場督導：公司定期、不定期的市場督導和經營指導信息共享，全國所有連鎖店以及總公司市場人員的所有智慧及時分享。