熱干面是武漢市頗具特色的早餐小吃。熱干面原本是武漢地食品，在湖北很多地方(如隨州、襄陽等)都十分受歡迎，熱干面在黃石地區早餐也俗稱涼面。隨著湖北人在其他省市地人口增多老漢口熱干面加盟，武漢熱干面也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的面食之一。漢族面食，熱干面是武漢特色漢族小吃。他與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、鄭州燴面并稱為五大名面，是武漢頗具特色的過早小吃。

　　面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，更具特色。熱干面以武漢熱干面為。武漢熱干面可謂享譽全國乃至世界。無論是來漢參會或是旅游的人們都要設法品嘗武漢名吃—熱干面，就連在外工作或學習的武漢人回漢后的一站就迫不及待地要去熱干面館解解饞，可見武漢熱干面深受人們的喜愛。現在武漢熱干面已形成了工業化生產，讓武漢名吃出口。

　　熱干面特點：既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的適合個人口味的醬汁，增加了多種口味，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。

　　1、品牌連鎖 老漢口熱干面遍布全國各大交通樞紐中心，旗下擁有198家旗艦店。

　　2、有口皆碑 先后獲得機構和廣大用戶的好評。如：“百年品牌”，“文化傳承與創立不錯企業”，“湖北美食文化品牌金獎”“中華名小吃”等。

　　3、全程扶持 運用現代化經營管理理念，為加盟者全程提供管家式服務,如：店址評估、制作工藝指導、服務管理培訓等，讓你創業無優。

　　4、現代化生產 精選好的面粉，結合獨特秘方，采用現代化生產設備，使面條入口爽滑,有勁道。

　　5、秘方配制 精選好的芝麻，辣椒等原材料，純手工研磨，使其口感細滑、口味醇香，力求保留芝麻的原汁原味。