拉面加盟介紹
追溯拉面的起源,自然和它的美譽(yù)密不可分。據(jù)史料記載,早在明末時(shí)期,拉面就由傳到日本,并在數(shù)后正式進(jìn)入日本社會(huì),廣受日本人民的喜愛(ài)。所以,日本拉面與的淵源比較深厚,以至于日本拉面的發(fā)展都與的文化息息相關(guān)。事實(shí)上,在日本的三大面:烏冬(うどん) 、拉面(ラーメン)、 蕎麥面(そば)中,只有蕎麥面才能算的上日本的傳統(tǒng)美食,而中華料理中的為人所熟知的拉面,正是現(xiàn)今日本拉面的原身。
如今,拉面文化對(duì)日本國(guó)民產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響,日式拉面成為日式餐飲中不可缺少的特色之一,拉面決定將源于的日式拉面以純正的日式風(fēng)味帶回,于是拉面的創(chuàng)始人開(kāi)始在日本各地搜尋、考察當(dāng)?shù)氐睦嫣厣⒏鞯氐睦婢杈奂谝黄穑跃媲缶木?,在獲得日本多家拉面的秘方后,將原汁原味地呈現(xiàn)不同類(lèi)型的日式拉面,而在口感上日式拉面主要根據(jù)不同的不同的地區(qū),選擇了島豚骨類(lèi)拉面、東京鹽味拉面、北海道醬湯類(lèi)拉面(味增)和大阪的醬油拉面,在市場(chǎng),拉面根據(jù)人的口味,主要產(chǎn)品口味以豚骨口味為主,其他口味為輔的主導(dǎo)原則,取得了很大成功。
日本拉面的精髓,關(guān)鍵在于食材的選用。拉面每天均選用豬的大骨和深海中魚(yú)的大骨,并加入數(shù)十種食材精心熬制而成。另外,拉面中的重要食材,面和其它原料也均由國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并外銷(xiāo)至日本的食材,并由膳食細(xì)心挑選。拉面堅(jiān)持不使用任何添加劑,完全利用食材自身的鮮味滲透到每一根拉面中,使顧客能品嘗到濃郁留香的湯底、勁道彈牙的面條和美味爽口的配料。拉面就是要把傳統(tǒng)的日本美食文化與不凡的品質(zhì)帶回,讓每一個(gè)人都能品味到拉面歷史悠久的精髓,同時(shí)也蘊(yùn)含著對(duì)拉面文化的理解與尊重,使國(guó)人無(wú)需去日本就能品嘗到正宗的日式拉面。
拉面加盟優(yōu)勢(shì)
1、店面選址與評(píng)估
總部會(huì)對(duì)加盟者對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察、對(duì)周邊的商圈進(jìn)行考察,對(duì)消費(fèi)群體、消費(fèi)能力、人流量做客觀的評(píng)估。包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、加盟額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估,以供加盟者選址參考。
若加盟者找不到店址時(shí),總部會(huì)協(xié)助加盟者選址。
2、統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝修與設(shè)備
為確保店面的統(tǒng)一形象,餐廳的設(shè)計(jì)是由總部的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),無(wú)償提供平面布局圖和效果圖圖紙,由總部審核合格的工程隊(duì)投標(biāo)施工;也可由總部的裝修隊(duì)裝修??筛鶕?jù)實(shí)際情況做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整
為確保使用設(shè)備的質(zhì)量和性能對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響,餐廳的核心設(shè)備由總部提供。
3、人力資源的協(xié)助
開(kāi)店前,提供人員招聘、人事制度、員工手冊(cè)等參考資料;并協(xié)助加盟者招募員工。
開(kāi)店后,總部派開(kāi)店的營(yíng)運(yùn)專(zhuān)員(店長(zhǎng))及骨干員工駐店輔導(dǎo)三個(gè)月。加盟者若額外人力需求,經(jīng)協(xié)調(diào)后,總部也提供有償支持,并經(jīng)常提供在職教育訓(xùn)練。
4、免費(fèi)全面的管理技術(shù)培訓(xùn)
開(kāi)店前,總部為加盟者、管理人員、員工、財(cái)務(wù)人員、提供多方面的管理和技術(shù)培訓(xùn)課程。在開(kāi)店前一個(gè)月加盟者把所需要培訓(xùn)人員派到上海總部培訓(xùn)。由公司免費(fèi)安排住宿、飲食。加盟者如若不方便安排員工到上??偛繉W(xué)習(xí),總部會(huì)安排人員到加盟店內(nèi)培訓(xùn)。以確保開(kāi)業(yè)能夠順利進(jìn)行。
拉面加盟條件
1、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人
2、具有一定的創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金
3、接受總部的督導(dǎo)培訓(xùn),遵守總部的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范,具有合格的為顧客服務(wù)意識(shí),自覺(jué)維護(hù)總部的品牌聲譽(yù)
4、認(rèn)同總部的管理理念和發(fā)展目標(biāo),愿與總部攜手,共同開(kāi)拓市場(chǎng)
5、具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神,對(duì)企業(yè)的管理具有基本概念
6、對(duì)餐飲業(yè)有所了解,對(duì)特許經(jīng)營(yíng)有一定的認(rèn)知
7、對(duì)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理能保持全身心的投入,能接受持續(xù)的提升和訓(xùn)練
8、加盟任何項(xiàng)目都是有,對(duì)加盟拉面的和經(jīng)營(yíng)要有正確的認(rèn)知和充分的思想準(zhǔn)備
9、具有比較合適的店面和相對(duì)適宜的租金
拉面加盟流程
1、電話(huà)咨詢(xún)相關(guān)項(xiàng)目的詳細(xì)內(nèi)容。
2、實(shí)地考察公司總部及項(xiàng)目。了解項(xiàng)目可行性。
3、公司對(duì)意向加盟商進(jìn)行初步評(píng)估及審核,明確加盟動(dòng)態(tài)。
4、初步審核:總部考察了解加盟商是否具備開(kāi)店條件。
5、公司與加盟方簽訂加盟合同,明確雙方合作方式、權(quán)利及義務(wù)。