辣鹵蝦餐飲有限責任公司成立于2009年，自創(chuàng)立之初，便確立了打造小龍蝦連鎖拓荒者的戰(zhàn)略目標，經(jīng)過7年發(fā)展，在該領(lǐng)域遙遙先進，品牌影響力巨大，被業(yè)內(nèi)譽為“小龍蝦十大品牌”之首。公司總部不斷完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和運營模式，從初的幾家分店，如今已經(jīng)在全國各個地區(qū)開出了400余家分店，發(fā)展速度驚人。
目前，除了西藏和青海，我們在全國20多個省市地區(qū)都有分店。辣鹵蝦，顯然已經(jīng)成為了小龍蝦代名詞，很多朋友想到小龍蝦，便時間聯(lián)想了辣鹵蝦品牌。過往，我們?nèi)〉昧瞬诲e的成績，但是，我們不會止步于腳下，將繼續(xù)努力，做全世界牛叉的辣鹵蝦連鎖品牌。
我們獨特的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品定位是打造核心優(yōu)勢的重要手段，公司旗下辣鹵蝦品牌門店主打辣鹵蝦，同時配以香辣蟹、干鍋火鍋系列、小吃飲料系列等，加盟店可以全年不錯經(jīng)營，成為小龍蝦十大品牌首位四季的小龍蝦連鎖品牌加盟店。
辣鹵蝦品牌總部從市場調(diào)查到新店開業(yè)，全程輔助加盟商，解決開店難，技術(shù)難的各大問題，成功帶領(lǐng)加盟商輕松開店。新店開業(yè)后，總部繼續(xù)提供相關(guān)的服務和疑難解答，提供顧問式服務，助力加盟商開店不操心。公司成立以來，辣鹵小龍蝦在“特有的貨源，獨立的自有工藝，特有的口味”所形成的良性循環(huán)的基礎上，經(jīng)過不斷的實驗，創(chuàng)立，開發(fā)，引進，又增添有“辣鹵小龍蝦饞嘴蛙仔、辣鹵小龍蝦水煮魚、萬州烤魚、制造香辣蟹、麻辣扇貝”等特色新派川菜，很快在北京的餐飲市場上打出了自己的品牌，先后在電視臺，北京電視臺，國外電視臺、北京的各大報紙及網(wǎng)絡等多家主流媒體被采訪報道。2008年辣鹵小龍蝦被評為“京城餐飲業(yè)川菜百家綠色品牌”，京城餐飲業(yè)家常菜百家綠色品牌等多項榮譽稱號。
為弘揚中華美食文化，傳播辣鹵小龍蝦特色美食，十多年來辣鹵小龍蝦飯館除在北京開設分店外，又應全國各地食客的要求，先后發(fā)展有北京二店、北京三店、北京3A店、北京四合院店、江陰店、鄂爾多斯店、銀川店、呼和浩特一店、呼和浩特二店、沈陽、天津等多家分店，并在北京建設有物流配送中心，集采購、加工、倉儲、配送為一體的物流供應體系。
2011年辣鹵小龍蝦引進升級管理模式，建立標準化、系統(tǒng)化的制作流程與服務手法，逐漸形成一支職業(yè)化、專業(yè)化餐飲工作團隊，以滿足更多辣鹵小龍蝦新老客戶的期待，并帶來多方面的健康美食特色體驗。特有的貨源，獨立的自有工藝，特有的口味正是辣鹵小龍蝦產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的競爭核心。
