洛陽南關(guān)街口小碗牛肉湯總店位于洛陽市老城南關(guān)，經(jīng)營地道的洛陽牛肉湯。 洛陽南關(guān)街口小碗牛肉湯發(fā)源于洛陽南關(guān)，是正牌總店。“洛陽胃”偏好牛肉湯，而牛肉湯中又偏好南關(guān)街口小碗牛肉湯，牛肉湯味道鮮美，骨湯正宗，肉爽口鮮嫩，還配有香氣四溢現(xiàn)烤的圓餅、餅絲。因此每天店里店外都坐滿了食客，簡單的店里生意卻異常紅火。
洛陽南關(guān)街口小碗牛肉湯使用新鮮牛肉，牛肉微火熬制而成，湯鮮味醇，其性味甘平，有補男脾，益氣血，補腎壯陽，強筋骨，溫通經(jīng)脈，理氣溫腎，燥濕化痰，理氣和胃，祛風(fēng)止嘔，滋補養(yǎng)顏，之作用。更具有對人體鈣能量的補充，對脾胃虛弱，體弱畏寒者作用較好。
一、營養(yǎng)價值 牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為四季常食佳品。
二、養(yǎng)生價值 其湯是“良藥”中的上上品，其作用為：補脾胃，益氣血，強筋骨。虛損贏，治消渴、止腹瀉、脾弱不運、癖積水腫、腰膝酗軟。
三、隨著人們生活節(jié)奏的加快，早上喝碗牛肉湯節(jié)約了人們大量的工作時間，提高了人們的生活質(zhì)量。
南關(guān)街口小碗牛肉湯是洛陽有名的小吃，在周邊區(qū)域享有較高的“口碑”聲譽。亦有著很深的文化背景及悠久的歷史，其獨特的風(fēng)味被越來越多的人所喜愛，已成為中華營養(yǎng)膳食特色名小吃。南關(guān)街口小碗牛肉湯---是在家傳秘方基礎(chǔ)上，經(jīng)過多年的實踐，將傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代人的“健康飲食理念”相結(jié)合，使其具有了營養(yǎng)豐富、口感圓滿、自然鮮香、老少皆宜的獨特風(fēng)味。在牛肉湯當(dāng)中“獨樹一幟”，令人百吃不厭。經(jīng)過常年的摸索，已形成了一套完善的制作工藝流程及量化的配料標(biāo)準(zhǔn)。
洛陽南關(guān)街口小碗牛肉湯為洛陽品牌湯類之一，截止目前在全國有56家洛陽南關(guān)街口小碗牛肉湯加盟店，因其湯鮮肉爛，味道純正，深受廣大顧客的青睞與好評，歡迎來電咨詢洛陽南關(guān)街口小碗牛肉湯加盟費用多少錢。
“民以食為天”。我國改革開放30多年，餐飲業(yè)營業(yè)額增長200多倍，餐飲消費成為拉動我國消費需求增長的重要力量。其中，快餐業(yè)作為餐飲業(yè)的一個重要組成部分，其快而穩(wěn)的加盟方式為我國的經(jīng)濟增長做出了重要貢獻。行家指出，未來15年，大眾化消費、連鎖式經(jīng)營將成為中式快餐的發(fā)展趨勢。
