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京羊港羊蝎子火鍋

加盟行業：

火鍋 > 特色火鍋
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

北京
經營模式：

經銷代理合作
成立時間：

1993-08-10
門店總數：

106
投資金額：1~5萬

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京羊港羊蝎子火鍋加盟介紹

　　京羊港主營羊蝎子火鍋在我國北方已有三百多年的歷史,因其富含鈣質,而且易于吸收,故而在民間中常有以此為土方醫治骨質疏松癥者。我公司經幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎上加入多種中藥材香料精心熬制老湯，以內蒙古錫盟和烏盟兩地區的5—6個月大的羔羊經泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。

　　北京羊蝎子與涮羊肉一直是人們比較喜歡的傳統食品。今后會保持比較平穩、穩中有升的發展態勢,專做羊蝎子的老城一鍋有限公司劉總經理介紹，羊蝎子和家常菜相比，做家常菜大多憑感覺，廚師炒的菜因心情不同而不同。羊蝎子就不一樣，只要所有的店實行統一自有工藝，統一制作工藝，就能提高/增加羊蝎子火鍋統一的風味，另外還不需要花高價請廚師，這樣在管理上相對容易一些。

　　“紅燜羊肉”吃起來有點膩，而羊蝎子則不膩。羊蝎子火鍋以原料燉制，融合了麻（微）、辣（微）、鮮、嫩、香、咸等大眾喜愛的綜合口味，燉制的火鍋湯涮食羊肉片、肥牛、百葉、魚丸、粉絲、豆腐、各種蔬菜等充分的體現了食物的原汁原味，沒有火鍋飄香劑，火鍋增味劑等人為的添加，真正吃到了食品的原始味道。

　　統一的風格彰顯獨特餐飲文化：本公司細致發掘、精心制作出具有濃郁民族風格和中華文化底蘊的企業文化，以特色的店面形象及裝飾設計展示出令人耳目一新的餐飲文化。

　　先進的標準化制作工藝：羊蝎子火鍋關鍵技術為燉制羊蝎子技術，操作簡單，不需要任何專業人員（無需專業廚師），只需操作工就能燉制出口味的羊蝎子火鍋。標準化管理體系，經營者自己掌握燉制技術，沒有人為的因素影響口味，使你每一次烹調出的火鍋都保持口味一致，這樣就提高了食客的回頭率。

京羊港羊蝎子火鍋加盟優勢

　　1．大大降低后廚人員費用。

　　按照傳統的做法，經營者要聘請一位有技術的廚師來燉制羊羯子。聘請的師傅有自己的燉制方法和自有工藝，而且燉制羊羯子的燉料成本，燉制的口感口味受人為因素干擾沒有統一的提高/增加。

　　羊羯子火鍋關鍵技術為燉制羊羯子技術，加盟本公司的加盟店，燉制羊蝎子火鍋操作簡單，不需要任何專業人員（無需專業廚師），只需操作工就能燉制出口味的羊蝎子火鍋，標準化管理體系，經營者自己掌握燉制技術，沒有人為的因素影響口味，使你每一次烹調出的火鍋都保持口味一致，這樣提高了食客的回頭率。

　　2．設備簡單——不需要加盟傳統廚房設備。

　　只需要燉制設備，一般選用50斤以上的不銹鋼桶，能源可以用煤氣、煤爐等。

　　3．管理費用低——標準化經營管理模式。

　　我們產品的管理模式是：火鍋口味標準化，燉制程序標準化，配料比例標準化。操作流程標準化管理模式的引入，使管理者在控制原材料的成本方面，很容易掌握。

　　好的原材料供應：

　　公司特選內蒙三大牧場科爾沁草原羔綿羊，精制而成羔羊蝎子，以低于市場的價格常年提高/增加供應，特為內地原材料缺乏地區客戶解決后顧之憂。

京羊港羊蝎子火鍋加盟條件

　　1.具有合法的身份說明。
　　2. 身體健康，有從事本行業的熱情及熱情。
　　3.認同總部的經營理念、管理模式、運作方式。
　　4.至少有2萬元左右的可支配資金，門面具有一定的人流量。
　　5.須自覺維護京羊港羊蝎子火鍋品牌形象，不得利用京羊港羊蝎子火鍋品牌做有損消費者利益的事情。
　　6.正式營業后與千味美公司總部保持信息暢通。

京羊港羊蝎子火鍋加盟流程

　　一、加盟申請。加盟者在初定店址，經過咨詢有意后可向京羊港羊蝎子火鍋申請加盟，并詳細的填寫《加盟申請書》。
　　二、資格調查。
　　1、根據《京羊港羊蝎子火鍋專賣店立址標準》對店面選址進行實地調查并對該店址作出評估審核，確定是否繼續下一項；
　　2、對加盟店址的商圈情況進行調查。
　　3、根據調查情況對加盟者資格進行確定。
　　三、加盟確定。加盟方資格審核并交納加盟金后，雙方簽署《連鎖加盟項目合同書》，合同書由特許方提供。
　　四、加盟實施。由京羊港羊蝎子火鍋負責加盟預算，店面裝修設計、實施，購買設備，招募人員，人員培訓，營業目標設定，開業宣傳。
　　五、正式開業。以上過程需12-18天。

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