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聚涼山火盆燒烤

加盟行業：

餐飲 > 燒烤
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

四川
經營模式：

經銷代理
成立時間：

2009-10-15
門店總數：

1600
投資金額：5~10萬

查詢費用低價

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聚涼山火盆燒烤加盟介紹

　　較早的火盆燒烤是出現在涼山州以及西昌街頭，因此就被稱為了涼山火盆燒烤，還有西昌火盆燒烤。聚涼山火盆燒烤主要就是起源于涼山州彝族人粗狂民間飲食。一到了晚上的時候，一家人都坐在火盆旁邊，然后把土豆、玉米等食物放在火盆里面去烤，沒事的時候可以閑聊家常，家人也一起喝自己釀制的包谷酒，真的是自得其樂。后來到了80年代后期，當地的火盆燒烤才開始出現在涼山附近。當時的烤具也比較簡單，用的木桌中間被挖空了，桌子下面也放了一個搪瓷盆，制作而成的簡單的火盆，然后桌子上面可以放一張鐵絲網，就是把所有的食材都放到這個鐵絲網上去烤，那個時候的火盆燒烤也叫鐵網燒烤，因此很多人把西昌火盆燒烤也稱作了涼山火盆燒烤。

　　為了可以讓火盆燒烤更加適應消費市場，后來也經過了形態調整，現在所看到的火盆燒烤也變得很規范和統一了，器具大部分都是圓形的炭火盆，還有方形的烤架二合一的標準的烤具，火盆燒烤當中的招牌菜品都是來自于涼山，每個家庭當中都有進店三寶，分別是小豬肉、烤牦牛肉或者是烤小腸等。火盆燒烤旁邊需要放兩個土罐子，然后再放一個干海辣椒面，辣椒面都是香料炒制而成，非常好吃，但是這個特點就是吃了以后也不會上火。

　　燒烤當中比較常用的大竹簽肉，需要放在火盆當中去燒烤制作，也屬于是特色小乳豬，豬肉的質量比較鮮，需要腌制，可以直接用木簽子穿好，然后再放到火盆上去慢慢的烤，但是這個時候不要著急，否則就會烤糊了。聚涼山火盆燒烤加盟項目正在各地招商中，歡迎創業者來電垂詢，考察項目。

聚涼山火盆燒烤加盟優勢

　　1、品牌方面的優勢

　　火盆燒烤其實跟傳統的燒烤還是有區別的。燒烤的時候都是使用的新鮮的食材，然后經過腌料腌制之后再進行燒烤，整個過程當中也會讓食物更加入味。但是火盆燒烤也屬于是自助式的燒烤，等到老板腌制好之后，顧客就可以自己動手去烤菜品，這樣不僅節約了人力成本，不管是客流量多少，都能夠合理的去經營。總部已經有很多年的運營經驗，而且專業性也很強，實力方面也很雄厚，能夠為其功加盟支持，也會做好加盟商的后盾支持。

　　2、技術和產品優勢

　　聚涼山火盆燒烤加盟總部團隊技術方面都很強大，能夠為加盟商提供技術培訓，可以超過其他相同品牌。現在的火盆燒烤產品已經獲取了很多消費者的喜歡和認可，在市場當中前景發展還是相當不錯的，有很多人就是因為看中了這個品牌，還想加盟其中。

　　3、培訓優勢以及服務優勢

　　公司當中有不錯的培訓體系，加盟商在開店當中所遇到的每一個環節都會一一解答，而且聚涼山火盆燒烤加盟總部也會為加盟商提供培訓支持，能夠讓加盟商快速的去掌握住產品以及管理和導購等知識，這樣就擴展了市場。火盆燒烤的總部其實也跟很多媒體在一起合作，現在也覆蓋了很多區域和省會，在很多地方都有了加盟商，正是因為多媒體的宣傳，也提高了品牌的信譽度。

　　4、加盟優勢

　　火盆燒烤屬于特色燒烤餐飲，不單單是烤肉那么簡單，其實也可以烤制其他類的菜品，比如金針菇、娃娃菜、韭菜等等，味道方面也很不錯。而且制作出來的味道跟普通的燒烤還是有區別的，主要是有植物的香味。

聚涼山火盆燒烤加盟條件

　　1、年滿18周歲以上，具有合法的加盟資格。
　　2、認同聚涼山火盆燒烤加盟總部的發展理念和經營規范，并愿意配合公司的一切有利決策。
　　3、具備項目開辦資金和一定周轉資金。
　　4、特許加盟人在當地自備營業場所，商業面積符合聚涼山火盆燒烤加盟總部的低標準。
　　5、創業者可以接受聚涼山火盆燒烤品牌的經營商業模式，認可和接受聚涼山火盆燒烤的理念和使命。
　　6、加盟商必須有能力拓展及管理下級加盟店的能力。
　　7、具有創業熱情、開放的意識、敏感的眼光、健康的心態。

聚涼山火盆燒烤加盟流程

　　1、初步了解
　　了解聚涼山火盆燒烤運作的模式，了解當地的市場情況，電話，網上填表或電子郵箱等方式向總部索取招商加盟手冊，以了解行業狀況及總部加盟政策。
　　2、實地考察
　　與聚涼山火盆燒烤加盟總部預約時間進行面談，考察一下總部的實力以及各項服務是否滿意。
　　3、總部審核
　　加盟店提供個人的詳細資料，填寫加盟申請，并由聚涼山火盆燒烤審核。
　　4、簽訂合同
　　雙方達成共識，加盟商與聚涼山火盆燒烤總部就可以正式簽訂加盟合同，同時加盟商需要向總部交納一些費用。
　　5、確認商圈及店鋪地址
　　聚涼山火盆燒烤加盟總部協助合作商確認商圈及選址，以提高/增加加盟店后期的運營。
　　6、店面裝修
　　聚涼山火盆燒烤加盟總部提供裝修圖紙，要求店鋪必須統一的門面以及統一的風格，加盟商配合公司提供物料，一些裝修材料即可。
　　7、人員培訓
　　開業前公司對店面工作人員進行系統、專業的培訓。
　　8、開業籌備
　　開始籌備營業，辦理營業執照以及處理相關手續。
　　9、吉日開業
　　選擇吉日盛大開業，開業后期運營過程中，如有問題聚涼山火盆燒烤加盟總部督導團隊負責全方面負責指導和支持。

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雯

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