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雞西大冷面

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

上海
經營模式：

自由連鎖
成立時間：

2008-07-11
門店總數：

100
投資金額：1~5萬

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雞西大冷面加盟介紹

雞西的特色小吃，是東北朝鮮族的特色食品，面細且筋到，配上酸甜可口的冰鎮冷面湯，使人回味無窮有機會請上雞西品嘗。冷面本是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥面或小麥面（也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的）加淀粉加水拌勻，壓成圓面條，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，加入牛肉湯即成。過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷面的傳統，據民間傳說，這一天吃了纖細綿長的冷面，就會預兆多福多壽、長命百歲，故冷面又名“長壽面”。
在雞西，有一道飲食受到了市民幾十年來經久不衰的喜愛，乃至在“市花”、“市徽”始終難產的情況下，這道飲食便公然地成為了“市吃”，即使是外面數九寒天，冷面館里也是座無虛席，它就是雞西冷面。
幾十年前雞西就有專門的冷面館，在當年繁華的商業區有一家特別出名，雞西人都稱為“雞西大冷面”，那飯店歷經時代變遷，位置有所變化，但名稱仍然保存，仍然赫赫有名。冷面在雞西歷經演變，不斷創立，放寬了原材料選擇范圍，溶入了東北人飲食口味，具有濃郁的地方風味。比如，在雞西稱“冷面”，既是指“面”，又是指“菜”，是主副食的統一稱呼，也就是人們常說的“吃冷面離不開冷面菜”，冷面的原料限于蕎麥面和小麥面。
朝鮮冷面辣中帶甜，雞西冷面多偏重于咸口、酸口，牛肉湯也被醬油清水湯替代，牛肉片和水果片有的則干脆省略。至于冷面菜，朝鮮族原有的只有白菜等幾種辣泡菜（也稱京漬），而雞西冷面菜以辣拌為主，多達五十余種，凡常見的蔬菜、肉類和海鮮均可入菜，基本口味都是一個：辣。經過這些改造，正宗的朝鮮冷面反而不被雞西人看好。去過朝鮮、韓國或國內延吉等地的雞西人，品嘗當地冷面，總感到不如咱雞西的冷面“有味兒”。在雞西人眼里，雞西冷面倒成了“地道貨”。當然，雞西冷面有一樣是不變的，就是加工過程，必須現吃現壓，保持口感新鮮，這和有些大城市把冷面加工成象掛面那樣的干貨是不同的。

雞西大冷面加盟優勢

雞西大冷面加盟政策：
1、雞西大冷面總部為客戶提供好的產品，同時使得客戶與公司總部服裝統一、產品統一，服務質量統一，提高雞西大冷面品牌地位。
2、針對客戶的實際情況，雞西大冷面招商總部將派發專門人員對客戶實行保姆式服務，以及進行前期的培訓、促銷等措施為客戶前期正常運營。
3、總部助客戶開業期間所需要的各種媒體廣告帶，設計方案、促銷方案胸牌以及進行全程策劃及實施。
4、雞西大冷面招商總部將對客戶人員進行系統的培訓，為了讓運營期間的管理質量到位。
5、雞西大冷面招商總部設置專門的售后服務團隊，設定完善售后制度，貼心流程運作，為客戶提供貨物以及完整的售后服務。
1、線上線下營銷售賣更得意：
雞西大冷面與時俱進，采用線上線下營銷模式，線上線下同時經營，方圓十里接到的訂單，立馬送過去，新老客戶始終如一的服務，愈發受到青睞。
2、標準化工藝：
雞西大冷面的傳統烹制過程使用多種烹飪方式，派發貼心大廚教加盟商核心產品的制作技術，時時為加盟商服務，雞西大冷面旨在安心護航加盟商經營。
3、物美價廉路線，輕松撐起一門面：
開家雞西大冷面，親民價位的路線，讓顧客都能消費起，同時總部派發團隊從開業選址到裝修實施，從經營技巧到活動方案，多方面跟蹤指導幫加盟商解決開店難題。

雞西大冷面加盟條件

1了解、信任，認同公司的經營理念和發展目標，在經營理念和發展思路上能成共識。
2加盟商應具有致力于事業的創業熱情、專心專注、敬業上進。
3有一定的經濟實力、加盟實力和意識。
4加盟商要具備一定的商業背景和經商經驗，熟悉當地市場。
5具有合格的信譽基礎，愿與公司攜手，共同開拓國內市場。
6 加盟商應具有法人資格或合法經營資格，合作伙伴不超過三人，并明確主次。

雞西大冷面加盟流程

1、電話咨詢；
2、尋找合適店鋪；
3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；
4、簽署合作意向書；
5、加盟商交納意向提高/增加金；
6、公司擇日前往考察；
7、加盟商簽訂賣場租約；
8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向提高/增加金轉入貨款；
9、公司根據店鋪情況設計裝修圖與陳列圖；
10、加盟商進行店鋪裝修公司協助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業籌備。

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