玖鹵老鵝是一家經營鹵鵝、鹵雞爪、鹵雞腿、鹵鴨翅、鹵鴨爪等為一體的餐飲品牌，店內鹵菜熟食豐富多樣，可以滿足不同消費者的口味需求，其中鹵鵝是店內主推的特色菜系，店內的鹵鵝制作步驟繁雜，經過很長時間制作而成，剛開始品嘗鹵鵝的時候，會感香中帶甜，搭配醬料一起吃，口感細膩，然后會越吃越辣，越辣其肉質會越香，讓消費者吃的過癮，吃了還想吃，店內自制的醬料也有很多種可供消費者選擇。
玖鹵老鵝經過多年的發展，目前已在多個城市和地區設立了多家門店，并采用線下和線上結合的經營模式，與外賣平臺長期合作，在同一區域內，消費者可以直接在線上平臺點餐，線下門店會在接到訂單之后制作，并由專門的包裝盒包裝，由配送人員在短時間內送到消費者的所在地，玖鹵老鵝總部擁有專門的研發人員，根據不同人群的口味喜好不定期研發推出新的鹵味產品。
玖鹵老鵝的鎮店之寶，當然莫過于其經典的特色鹵味：玖鹵老鵝了，看似普普通通的一塊牛肉，卻凝結著鐘銘瑜重慶火鍋技術工作室，整個團隊耗時近3年的時間，經過上百次的反復實驗、調味、改進香料配比，終于制作出了這款口味獨特的玖鹵老鵝。
玖鹵老鵝正宗的，清新醇香、色澤自然，不需要任何的色素來修飾，卻可以讓食客聞香而來，垂涎欲滴;切一塊薄薄的片放入口中，香味四溢，肉質緊湊，爽口彈牙，那種自然的香味瞬間在口中擴散開來，再細細的品味，牛肉的本身的鮮香再一次的充滿口腔，久久不散，讓您回味無窮。
