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　　2010年，餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)高達(dá)2萬億元，增長(zhǎng)18.1%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.24%，其發(fā)展在國民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)中處于一律先進(jìn)地位。根據(jù)有關(guān)部門預(yù)測(cè)，2015年，餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)有望突破3萬億元。火鍋業(yè)在整個(gè)餐飲行業(yè)中發(fā)展速度比較快，其年?duì)I業(yè)額增長(zhǎng)率較餐飲類要高出10個(gè)百分點(diǎn)，成為餐飲業(yè)具備市場(chǎng)前景高速增長(zhǎng)的朝陽行業(yè)。

　　火鍋被譽(yù)為火鍋產(chǎn)業(yè)中的一朵奇葩，準(zhǔn)確定位主流消費(fèi)群，既傳承文化，又整合經(jīng)典，更代表著一種現(xiàn)代消費(fèi)觀念、都市格調(diào)和流行趨勢(shì)。火鍋因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時(shí)尚化、主流化的風(fēng)格，給火鍋行業(yè)帶來了性的革新和突破，象征著火鍋業(yè)的升級(jí)與復(fù)興。放眼大陸餐飲業(yè)，火鍋已是彰顯時(shí)尚、健康、品位的象征，見證著火鍋產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展。

　　九道潮味軒，精巧而別致，既不失熱鬧的氛圍，更具特色的時(shí)尚與現(xiàn)代文化優(yōu)勢(shì)。九道潮味軒回轉(zhuǎn)自選，崇尚簡(jiǎn)單與自由。九道潮味軒不僅是年輕時(shí)尚一族的喜歡，也成為60、70后等社會(huì)中堅(jiān)的喜好，九道潮味軒從制作到消費(fèi)的全過程都透著一股濃濃的文化氣息，持續(xù)滿足了不同消費(fèi)層次的個(gè)性化需求，因而擁有數(shù)以億計(jì)忠實(shí)的簇?fù)碚撸涎葜惠営忠惠喌任怀扇旱臒狒[場(chǎng)景，成為都市街頭酷炫的時(shí)尚風(fēng)景線。港式九道潮味軒用港式風(fēng)格重塑火鍋時(shí)尚，憑依快捷、新穎、味美三位一體的時(shí)尚概念，早已成為具人氣、受歡迎的時(shí)尚小火鍋品牌。

　　伴隨著餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，火鍋業(yè)必將掀起一個(gè)又一個(gè)跨時(shí)代的餐飲風(fēng)暴，并引發(fā)一波又一波的美食狂潮，加盟港式火鍋無疑能帶給您持續(xù)而穩(wěn)定的超值經(jīng)營(yíng)，其未來定會(huì)呈現(xiàn)出更加旺盛的生命力和不可估量的市場(chǎng)潛力，蘊(yùn)藏著不可估量的商機(jī)!

　　一、創(chuàng)專利引路潮流

　　九道潮味軒加盟國內(nèi)優(yōu)先使用的回轉(zhuǎn)式取菜方式已獲得專利部門認(rèn)可、其個(gè)性的千回百轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)臺(tái)面、自由簡(jiǎn)便的搭配吃法，即時(shí)尚又新穎更健康，符合了現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)飲食個(gè)性化的求。

　　二、市場(chǎng)條件不受約束

　　無論是商業(yè)街、電影院、大型商場(chǎng)、寫字樓還是在社區(qū)，喜歡回轉(zhuǎn)小火鍋的人比比皆是!無論在哪里開店，時(shí)時(shí)有人氣!港式尚撈兼顧中餐、晚餐和宵夜三大市場(chǎng)，即可做正餐又可兼顧休閑飲食，想怎么吃就怎么吃，完全不受市場(chǎng)約束，全面帶領(lǐng)市場(chǎng)終端。

　　三、潔凈時(shí)尚寧靜淡雅

　　九道潮味軒加盟，以回轉(zhuǎn)吧臺(tái)的流線桌面，可旋轉(zhuǎn)的時(shí)尚座椅，酒吧式的現(xiàn)代布局，營(yíng)造一種清新、時(shí)尚、典雅、小資的潮流氣息。沒有了傳統(tǒng)火鍋店的渾濁噪雜。港式尚撈多了幾分寧靜淡雅，快捷方便，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在輕松自由的環(huán)境中享受美食。

　　四、方便快捷快餐主義

　　在強(qiáng)調(diào)時(shí)間觀念的今天，快餐式火鍋的便利性強(qiáng)，更被消費(fèi)者認(rèn)可。港式九道潮味軒洞悉市場(chǎng)脈絡(luò)，強(qiáng)勢(shì)推出快餐火鍋概念，顧客可隨意選擇鍋底、任意自選食材和調(diào)料、不需點(diǎn)單，不需等待，來了就吃，大大節(jié)省消費(fèi)者等候時(shí)間。

　　五、一人一鍋衛(wèi)生健康

　　港式尚撈時(shí)尚小火鍋，一人一鍋，避免多人一鍋的忌諱、尷尬，突顯個(gè)性，吃的自在隨意。傳統(tǒng)火鍋多人一鍋，全部食物混搭，極不衛(wèi)生。另外，一人一鍋，精致分餐原則，口味自由，結(jié)賬AA制，少了結(jié)賬尷尬，更符合現(xiàn)代人的生活需求。

　　六、特色鍋底自由組合

　　在九道潮味軒想吃什么口味的鍋底都能得到滿足，清淡選清湯、刺激來麻辣、好味有招牌、異國有沙茶、滋補(bǔ)有山珍。菜品可以任意選取，花錢少一樣品嘗多種菜肴，這么靈活的銷售，讓超大火鍋店汗顏!，九道潮味軒擁有市場(chǎng)上豐富的食材備料，真正做到想怎么吃就怎么吃。

　　七、品種多樣消費(fèi)實(shí)惠

　　食材均有營(yíng)養(yǎng)混搭的健康原理，品種豐富多樣，有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的羊肉系列、肥牛系列、海鮮系列、蝦滑系列、雞肉系列、刺身系列、小吃系列等多樣品種，可以一餐品嘗更多美味菜品，節(jié)省時(shí)間，節(jié)省金錢。

　　八、規(guī)劃合理降低成本

　　在同等的面積下，增加餐位就是提高純收銀。九道潮味軒餐位數(shù)量比同類火鍋增加了30%以上。因其特有的回轉(zhuǎn)吧臺(tái)設(shè)計(jì)，大大降低了空間的浪費(fèi)，也節(jié)省了服務(wù)員傳菜點(diǎn)單的繁雜工序。在港式尚撈，一名服務(wù)員能同時(shí)為20多位顧客服務(wù)，百余平店面只需3名服務(wù)員，大大降低了人力成本。

　　九、顛覆傳統(tǒng)賺的更多

　　傳統(tǒng)火鍋店一餐吃兩三個(gè)小時(shí)并不算久，翻臺(tái)率極低，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)很難提高/增加。港式尚撈與時(shí)俱進(jìn)地推出快餐火鍋的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn):無需點(diǎn)單和等候上菜，1分鐘開鍋后即可進(jìn)餐，全程就餐不超過40分鐘，每個(gè)餐位平均翻臺(tái)5至6次，每位顧客的平均就餐時(shí)間只有45分鐘，餐位周轉(zhuǎn)的快，經(jīng)營(yíng)的自然更多。

　　1、要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經(jīng)營(yíng)資格的創(chuàng)業(yè)者，渴望獲得成功。

　　2、對(duì)于九道潮味軒的品牌的企業(yè)文化能夠認(rèn)可，并嚴(yán)格遵守企業(yè)為加盟商制定的加盟制度。

　　3、具備合格的信譽(yù)和資信，有相關(guān)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有承擔(dān)市場(chǎng)的能力。

　　4、可自行提供當(dāng)?shù)胤比A商業(yè)路段的店面。

　　5、執(zhí)行和遵守九道潮味軒的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理體系。

　　6、對(duì)加盟的和經(jīng)營(yíng)有正確的認(rèn)知能力，有承擔(dān)市場(chǎng)的能力。

　　7、能獨(dú)立加盟一切費(fèi)用，并可承擔(dān)一定的經(jīng)營(yíng)。

　　1、前期了解

　　加盟商可以訪問加盟網(wǎng)了解項(xiàng)目的基本信息。

　　2、雙方意向溝通

　　在了解了項(xiàng)目的基本加盟資料后，加盟商還需要對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)做一個(gè)初步的調(diào)查，看看當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的市場(chǎng)行情，分析當(dāng)?shù)厥欠襁m合開一家九道潮味軒加盟店。

　　3、加盟申請(qǐng)

　　想要加盟的創(chuàng)業(yè)者填寫《加盟申請(qǐng)表》，總部對(duì)您的加盟資格進(jìn)行評(píng)估。

　　4、簽訂合同

　　總部確認(rèn)加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認(rèn)合作意向，簽訂加盟合同。

　　5、店面選址

　　總部協(xié)助加盟商選址，確保加盟店店面可獲得較大的人流量。

　　6、店面裝修

　　店面按照總部提供的專賣店統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修，提前一周時(shí)間通知總部發(fā)貨。

　　7、人員培訓(xùn)

　　加盟商需要在開業(yè)之初前往總部進(jìn)行一系列的技能培訓(xùn)。并在開業(yè)之后總部也會(huì)配備專業(yè)人員進(jìn)行不定期的培訓(xùn)。

　　8、開業(yè)準(zhǔn)備

　　加盟商安排開店準(zhǔn)備事宜，如辦理開店手續(xù)，安裝電話，配備電腦等。

　　9、開業(yè)運(yùn)營(yíng)

　　一切準(zhǔn)備工作就緒后，待到開業(yè)典禮完成后，就能進(jìn)入正式運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，好好經(jīng)營(yíng)門店了!