久鼎魚(yú)頭美蛙是重慶有限公司旗下的品牌，公司經(jīng)過(guò)不斷的探索發(fā)展，目前已發(fā)展成為了一家定位于餐飲管理、餐飲特許品牌加盟推廣、執(zhí)行及后期維護(hù)、管理、物料配送等服務(wù)，為加盟商提供管理及銷(xiāo)售支持，涵蓋特許經(jīng)營(yíng)整個(gè)運(yùn)作流程的餐飲管理企業(yè)。為適應(yīng)品牌發(fā)展戰(zhàn)略，公司導(dǎo)入CIS系統(tǒng)，注冊(cè)成立，并建立了獨(dú)立完善的品牌加盟經(jīng)營(yíng)體系。
目前公司經(jīng)營(yíng)的“久鼎魚(yú)頭美蛙”特色餐飲品牌，其口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，重點(diǎn)突出美蛙魚(yú)頭的“鮮、香、麻、辣、嫩”的特點(diǎn)，真正做到了辣而不燥、鮮而不膩、久食不上火，再配以特色涼菜、美味小吃，讓美味與健康真正的結(jié)合,從此讓注重營(yíng)養(yǎng)、健康、低油、低脂的飲食人群不但可以品嘗到蛙肉與魚(yú)頭的美味，也使顧客有了更多的選擇，真正體驗(yàn)到了“吃的健康，吃的營(yíng)養(yǎng)”的境界。
久鼎魚(yú)頭美蛙是流行于四川的一道美食。現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為：紅棗有補(bǔ)氣、健脾、補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的功用。《本草經(jīng)》認(rèn)為紅棗可“安中養(yǎng)神，助十二經(jīng)，平胃氣”。蓮子性味甘、澀、平，具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾止瀉、益腎固精的好處。
同魚(yú)頭配食，有溫心脾、益智健腦、補(bǔ)氣血、益腎等好處。適應(yīng)于心脾陽(yáng)虛所致心悸胸悶、神瘦乏力、少氣懶言、健忘嗜睡、食量減少等癥。 注意事項(xiàng)：不要倒掉泡紅棗蓮子水，在上籠蒸時(shí)將原泡藥汁和紅棗蓮子入籠，出鍋代汁一同入大沙鍋內(nèi)。
公司在發(fā)展過(guò)程中，秉承“卓著、卓絕；誠(chéng)摯、誠(chéng)信、誠(chéng)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，恪守“以誠(chéng)信之心，雙贏之道，樹(shù)企業(yè)品牌”的企業(yè)價(jià)值觀，務(wù)求為廣大加盟者提供新穎、完善的經(jīng)營(yíng)平臺(tái)。公司利用自身的管理團(tuán)隊(duì)、物料配送、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、研發(fā)革新等優(yōu)勢(shì)，組織和整合各種資源和能力積極拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，吸引著更多有志于投身餐飲事業(yè)的有識(shí)之士共創(chuàng)大業(yè)。擁有堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)的久鼎魚(yú)頭美蛙特別注重產(chǎn)品推陳出新、不斷超越。公司根據(jù)大江南北的飲食習(xí)慣差異，組織飲食精英緊跟市場(chǎng)潮流，從到口味、從產(chǎn)品到服務(wù)、從環(huán)境到經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行研究與整合，為廣大居民商提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支持。公司在發(fā)展中一直不斷革新與提升，努力打造“特色餐飲”這一核心競(jìng)爭(zhēng)力。
