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黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥

加盟行業(yè)：

餐飲 > 甜品
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y
品牌發(fā)源地：

廈門
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷代理
成立時(shí)間：

2012-01-13
門店總數(shù)：

100
投資金額：20~50萬(wàn)

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黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥加盟介紹

　　“認(rèn)認(rèn)真真做餅，踏踏實(shí)實(shí)做人”是黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥創(chuàng)始人黃遠(yuǎn)堂一直以來(lái)的做人理念，而“做好的餅”則是他自始至終的追求。一直以來(lái)，黃遠(yuǎn)堂對(duì)于烘焙就有莫名的執(zhí)著，從小時(shí)候就對(duì)烘焙業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣。在他成年之后，受到遠(yuǎn)房叔公的影響，一次接觸到了真正的烘焙工藝，起初是在糕餅店做暑期工。因?yàn)楫?dāng)時(shí)時(shí)代比較落后，所以仍是學(xué)生的黃師傅沒(méi)有機(jī)會(huì)親自上手操作，只能先學(xué)著手工打煤，以烘烤的方式進(jìn)行產(chǎn)品的制作。

　　早期的臺(tái)灣有嫁大餅的傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)闀r(shí)代落后所以只有辦喜事的時(shí)候才能吃到大餅，還是不大的那種。為了更好的發(fā)展烘焙，讓人們?cè)谄饺绽镆材艹陨细怙?，黃遠(yuǎn)堂就想著研制小一點(diǎn)的餅。直到1968年，臺(tái)灣種植的鳳梨滯銷，于是他萌生了制作水果餡料的想法，將鳳梨制成內(nèi)陷包入大餅，于是形成了鳳梨酥的雛形。1968年，一代鳳梨餅由此誕生，黃遠(yuǎn)堂不斷研制，鳳梨酥一代代更迭，在不斷的改良過(guò)程中，進(jìn)行大餅到小餅的嘗試。

　　黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥在日本吃到了好吃的桃酥，于是將酥皮方法融入鳳梨餅，研發(fā)出了如今風(fēng)靡臺(tái)灣的“黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥”品牌。鳳梨酥的出現(xiàn)是黃師傅經(jīng)過(guò)多次完善和改良的成果，從大餅到小餅再到酥餅的演變，黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥才能成為今日盛行的“伴手禮”。600G到25G，見證時(shí)代的演變與鳳梨酥的誕生。從臺(tái)灣到大陸，追求認(rèn)認(rèn)真真做餅，做好餅的黃師傅，2012年將臺(tái)灣的好味道帶到了鼓浪嶼，低調(diào)做人，認(rèn)真做餅是我們一直的信條。

黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥加盟優(yōu)勢(shì)

　　一、評(píng)估選址

　　不同項(xiàng)目對(duì)選址地段，面積，房型有不同要求，需根據(jù)項(xiàng)目特性而定，總部做連鎖多年總結(jié)了的選址方案。

　　二、裝修設(shè)計(jì)

　　實(shí)地勘察現(xiàn)場(chǎng)并進(jìn)行可行性評(píng)估，提供合理的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局規(guī)劃，保持店面形象統(tǒng)一前提下，提供定制化指導(dǎo)。

　　三、技術(shù)培訓(xùn)

　　1、開業(yè)前期對(duì)于合作店咖啡師進(jìn)行總部培訓(xùn)，直營(yíng)店現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)操作；

　　2、開業(yè)時(shí)總部技術(shù)人員駐店指導(dǎo)，對(duì)產(chǎn)品口味進(jìn)行調(diào)試，確保產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化；

　　3、定期跟蹤店面情況并根據(jù)駐店人員反映口味是否一致，有變化立即調(diào)試以提高/增加標(biāo)準(zhǔn)化操作；

　　4、總部定期對(duì)各店面進(jìn)行巡視檢查，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行監(jiān)督；

　　5、強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍，根據(jù)季節(jié)性推出新的特色美食。

　　四、營(yíng)運(yùn)支持

　　1、店面營(yíng)銷：對(duì)店內(nèi)就餐人員實(shí)施各種營(yíng)銷方法提高客人滿意度，進(jìn)行針對(duì)性的廣告滲透，開發(fā)新客源。

　　2、人員管理：對(duì)店面進(jìn)行人員管理，從前期的招聘到服務(wù)培訓(xùn)，及后期服務(wù)管理，制定相差獎(jiǎng)懲條例。

　　3、客源維護(hù)：關(guān)注店面的衛(wèi)生、環(huán)境、服務(wù)狀況及上餐速度等，制作客戶意見反饋表，為店面贏得好口碑。

黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥加盟條件

　　1、加盟者自愿申請(qǐng)，有合法的身份說(shuō)明，有獨(dú)立的法人資格。
　　2、認(rèn)同并接受黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥的經(jīng)營(yíng)理念和品牌價(jià)值。
　　3、要有相應(yīng)的加盟資金和流動(dòng)資金，以滿足開店的各項(xiàng)費(fèi)用。
　　4、有門店或者有門店拓展能力。
　　5、加盟商能夠接受公司總部及地區(qū)代理商的管理。

黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥加盟流程

　　1、初步了解
　　加盟者留下您的聯(lián)系方式，可以先對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行初步了解。
　　2、前期考察
　　在了解了項(xiàng)目的基本加盟資料后，加盟商還需要對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)做一個(gè)初步的調(diào)查，看看當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的市場(chǎng)行情，分析當(dāng)?shù)厥欠襁m合開一家黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥加盟店。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　加盟商與公司總部達(dá)成初步的意見后，便可以向公司提交加盟申請(qǐng)書。
　　4、正式簽約
　　根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況和自身情況，終確定加盟規(guī)模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。
　　5、店址選擇
　　加盟自主選擇合適的店鋪，總部提供建議及審核。
　　6、做好門店裝修
　　裝修隊(duì)門店的影響也是比較大的。裝修越好越能吸引消費(fèi)者的光顧，甚至能夠加深消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)的滿意度。故加盟商要重視門店的裝修。
　　7、培訓(xùn)
　　培訓(xùn)主要包含以下幾方面的培訓(xùn)：①產(chǎn)品專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。②服務(wù)技能培訓(xùn)。③銷售技能培訓(xùn)。④崗前要求培訓(xùn)等。
　　8、開業(yè)籌備
　　所有準(zhǔn)備工作就緒后，總部進(jìn)行驗(yàn)收，之后進(jìn)行開業(yè)計(jì)劃的制定。

黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥加盟動(dòng)態(tài)

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彭生

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陳R

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