據(jù)有關部門對2017年餐飲行業(yè)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2017年1-10月份，餐飲行業(yè)營業(yè)實現(xiàn)目標32279億元，同比增長10.9%；商品零售265140億元，增長10.2%。2017年10月份，餐飲營業(yè)實現(xiàn)目標3852億元，同比增長10.3%；商品零售30389億元，增長10.0%。由此數(shù)據(jù)可看出，餐飲行業(yè)正在穩(wěn)步增長，同時，越來越多的創(chuàng)業(yè)者都把目光聚焦到了餐飲行業(yè)。那么餐飲加盟是自己創(chuàng)立品牌還是加盟加盟品牌呢？小麥就該問題談談自己的看法：

　　絕大部分人都有一個創(chuàng)業(yè)夢，創(chuàng)立品牌，發(fā)揚光大，但是真正能實現(xiàn)的這個夢想的卻是少之又少，新創(chuàng)品牌，無論是品牌理念、品牌宣傳推廣、產(chǎn)品設計等等，一切都要從無到有，即便全身心的投入到工作中，也不見得能成功，既然如此，何不加盟一個餐飲品牌呢？成功的餐飲連鎖品牌都已經(jīng)制定了整套成熟的制程體系，同時，品牌也可以為店面創(chuàng)造更大的收銀，這就是為什么我們在網(wǎng)上尋找餐飲項目時，一定是各類品牌的加盟店。可見品牌店可經(jīng)營能夠帶來溢價，諸如麥丹勞連鎖、禾香麥田煲仔飯加盟連鎖等，他們都是知名度較高的餐飲品牌，可見品牌的魅力。當一個知名的連鎖餐飲品牌開一家新店，吸引消費者就不再是地段、菜式等，而是品牌自身，成功的餐飲品牌，從目標客戶群體定位，到產(chǎn)品設計，到產(chǎn)品體驗，到產(chǎn)品價值，到服務環(huán)節(jié)的體驗等都已趨向于成熟，都能為消費者創(chuàng)造價值的一個持續(xù)改善的過程，抓住老客戶，吸引新客戶，更好的為各個門店拓客。餐飲品牌招商如禾香麥田煲仔飯還會為加盟商提供扶持，從前期的店面選址評估調研，到門店裝修、設施設備安裝，到人員培訓，到營銷策劃，到開業(yè)輔導，以及后續(xù)指導都是對加盟商的加盟支持。

　　回歸餐飲本身，不論餐飲如何發(fā)展，始終都是圍繞品牌自身的服務，包含產(chǎn)品的設計和整體品牌的效應，才能真正實現(xiàn)品牌循環(huán)使用。