"和孝坊徐家羊肉湯" 藥膳秘方及其百年傳承烹制工藝，采用上等的羊龍骨不間斷文火熬制出的羊肉入口細而不膩、湯汁醇厚、鮮而不膻、具滋補作用。入腹暖至脾胃，鮮滲肺腑，令食客吃過唇齒留香，久久回味。
和孝坊徐家羊肉湯以全味羊湯和羊雜湯為主，用新鮮羊骨、羊肉、羊肚、羊頭、羊腸等羊，加以傳統香料自有工藝熬制。由于湯白似奶、水脂交融卻香而不膩不膻，入口鮮潔爽口，熱燙濃香，營養豐富。
和孝坊徐家羊肉湯有助于身體健康，牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之結果。其營養豐富、肥而不膩。和孝坊徐家羊肉湯清香可口，喝過口不干、嗓不燥，再配上精制粉條、豆餅、豆腐皮百吃不厭，也是中華大地家喻戶曉的地方特色美食。和孝坊徐家羊肉湯選用幾十種滋補藥材和鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制，讓人們能夠享受到健康養生的美味，男人吃了壯體，女人吃了美顏，老人吃了延壽，小孩吃了健康，一直以來深受廣大市民以及各方游客的青睞。
和孝坊徐家羊肉湯同時針對北方口味濃重，南方口味清淡的特點，創立推出南北融合的珍品羊湯，一舉改變了羊湯市場被認為適合北方的觀念。推陳出新的制作方法也能讓更多人喜歡這樣的產品，和孝坊徐家羊肉湯加盟品牌在傳統經典的基礎上更進一步，將中華料理中的各種融入其中。改變了羊湯傳統的工藝，在食材與調料上的，使得羊湯與眾不同，且符合了大眾的口味。
