匯泉飯店因為在市場上發展多年，而且主打下小吃上系列多樣，有地方菜之外，還有面食和蓋澆飯、砂鍋米線和酸辣粉、餛飩和生煎包、炒面和蓋澆飯、粥品和飲料等，美食的口味上是專業的廚師去上手，所以一直以來該飯店名氣上高。匯泉飯店還有門店顯示屏的設計人員，有對門店宣傳上的技術人員，以從西餐的風格上來出發，還從中帶有一點浪漫的氛圍修飾在門店中，給顧客帶來外在形象上是想去輕松的品嘗門店中的菜品，口味上是涵蓋“麻辣鮮味十足，”想怎樣吃是按照個人的味蕾來出發，小吃的制作上也是廚師和營養師認真負責為顧客吃上美味的美食而努力。
匯泉飯店就營業時間上來說是全天12小時，分別是白班和下午班，這樣有兩班服務員統一著裝工作裝來上班，在上班之前有領班的人員進行開會總結，并且把當天要做到的服務宗旨上給出一個合理安排，這樣在服務員心中形成有好的對待顧客服務理念，不會把個人情緒發泄在顧客身上，盡心的安排餐飲店干凈整潔的地面，還有就是對餐具和碗筷上使用消毒工具進行兩次涮洗，然后放在柜臺中，同時還對于不同口味的小吃或者是夏季涼菜之類，在透明的櫥柜中給展示出來，這樣可以先吸引顧客進店來點餐，也是為接下來餐飲小吃的營銷去做鋪墊。隨著現在餐飲市場發展不斷增加，匯泉飯店因為在經驗和服務上得到大家的評價，把分店設立上突破數量上有700多家。匯泉飯店主營外賣配餐模式，店鋪選址成本低，餐品制作便捷，總部提供技術培訓，各店員工均可獨立完成出餐，無需傳統廚師駐店。全新的餐飲模式及低廉的經營成本迅速吸引了大批創業者的加盟，總部多元扶持加上簡單的運營模式，普遍加盟伙伴均達到開業半個月即走上正軌。
