“民以食為天”！餐飲業(yè)一直是人們改行轉(zhuǎn)行的優(yōu)先選擇，讓多少英雄好漢投筆從廚，以身下廚，然而餐飲的種類形形色色，讓不同類形的餐飲都有不同的需求，哪一項(xiàng)餐飲是可以穩(wěn)扎穩(wěn)打、永續(xù)經(jīng)營的好餐飲事業(yè)，且要持續(xù)不斷、消費(fèi)不高，能填飽肚子，并符合大眾需求創(chuàng)業(yè)好選擇！那就是開家粉（面）館。

　　貴州牛羊肉粉：貴州各地均有產(chǎn)牛羊肉粉(花溪牛肉粉)，牛羊肉粉早在清代中葉就名揚(yáng)遐邇。牛羊肉粉(貴陽花溪牛肉粉)貴州各地都有而且是家喻戶曉，人人皆知的風(fēng)味美食，有打著各種招牌的牛羊肉粉，但不管怎樣打招牌，它實(shí)際上也就是一種用牛羊肉當(dāng)臊子的米粉，但由于它風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛羊肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時隨地都在吃。除此之外凡來貴州品嘗過貴州牛羊肉粉的外地人，無不交口稱贊。貴州人特別愛吃牛羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的牛羊肉粉，渾身暖和，其中有名的要屬花溪牛肉粉。