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紅姑酒店管理有限公司是一家集大型火鍋餐飲、特許連鎖經營、飲食文化開發、大型酒店籌備、人才儲備培訓、菜品研發、食品加工、物流配送等全面性的酒店管理公司。

上世紀90年代，創始人梁紅女士在創辦一家火鍋店，從一個四張桌子的面，經過幾年的拼搏，轉戰發展壯大、繼承、弘揚、。短短幾年，紅姑火鍋已在立足發展、壯大，為全國連鎖打下了堅實的基礎。          

公司先后榮獲：“餐飲名店”、“火鍋名宴”、“不錯火鍋”、“合格火鍋”“合格火鍋底料”、“2011年第二屆特色火鍋獎”等等榮譽。

紅姑將延續、健康的菜品為經營宗旨，以快樂、共享為經營理念。弘華餐飲文化，為餐飲注入一股新的血液。更以健康營養的菜品，清香淡雅的口味，來贏得每位顧客的喜愛。并朝著成長為高標準別的中餐火鍋品牌邁進，將紅姑火鍋打造成引路全球中餐飲食的服務品牌。

1、專業性非常強，公司擁有強大的專業管理、技術人才隊伍，可以為加盟商提供持續不斷的經營管理支持與相關的服務，從選址、規劃、裝修、招聘、培訓、物資、開業策劃、后續服務指導、產品開發、品牌宣揚、廣告等方面都可以做到一條龍的服務。

2、擁有科學合理的管理體系。

3、品牌文化突出。

4、經營理念順應市場發展需求，以消費者與經營者的需求作為一切工作的出發點。為不同的區域市場、店級、消費定位與消費客群打造不同的裝修、營銷以及營運模式。

5、產品具有特色，原生態菜色系列與多類鍋底、菜品的開發為消費者提供了更多的選擇，讓火鍋吃出千變萬化來。因此我們更加具有適應性與發展性。

6、周到細微的保姆式營運啟動為加盟商解決后顧之憂。

7、穩定的廚師隊伍讓您不在為產品口味的不穩定而憂心忡忡。

1.合格的加盟動機
總公司和加盟店是“命運共同體”，總公司提供整套的營運組合，加盟商也要有必要的投入，按部就班地執行，維護互信地合作，互利互惠，有團隊的意識。

2.順暢的資金調度
在加盟之前，做好資金預算，提高/增加營運資金的合理、順暢調度；如加盟中有借錢部分，要注意利息及償還借錢的限定等。在正常營業中，一旦資金調度失常，不僅影響自身的經營管理熱情與心緒，而且會影響到員工的工作積極性，導致服務和出品質量的降低。

3.加盟前詳細調查
在加盟之前，不僅要對總部多加了解，相互溝通，建立信任、融洽的合作關系，同時要對火鍋餐飲行業有一定的了解，熟悉加盟法規，遵循加盟連鎖的道德規范。