紅滿家自助火鍋四川火鍋是集火鍋加盟連鎖、餐飲管理和規(guī)劃、原料生產(chǎn)和研究、火鍋調(diào)味品和食品開發(fā)生產(chǎn)、培訓為一體的綜合型企業(yè)。
紅滿家傳承巴蜀文化之精髓，以發(fā)揚現(xiàn)代科學營養(yǎng)、健康引路餐飲消費發(fā)展潮流；公司一直以人為本、以美味立足、以品質(zhì)為魂、做良心餐飲、領(lǐng)行業(yè)新風為品牌提高/增加。為提高/增加顧客能吃上品質(zhì)火鍋，紅滿家.撈派以衛(wèi)生為首、營養(yǎng)為要、大眾為本、關(guān)懷為上的經(jīng)營理念從原材料采購、菜品加工、底料加工都做到格律化監(jiān)督；滿足客人的需求。
紅滿家自助火鍋四川火鍋在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上融入后現(xiàn)代的時尚風格；打破傳統(tǒng)經(jīng)營模式，全面提升軟、硬件建設(shè)，引入休閑餐飲新理念，打造符合重環(huán)境、重品味的全新自助火鍋菜品特色健康營養(yǎng)，風味獨特。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。
紅滿家自助火鍋四川火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。 自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性。
