何家香串串香這種美食帶來了符合“中土大方”飲食口味的產品無廚房、無廚師的全新方式成熟、完善的管理體系數萬元加盟的務實定位。
“何家香串串香”是不錯品牌，將傳統大份后廚操作流程改良為自選自烹小份的獨立形式。何家香串串香，源于七分鐘、一把鍋、九種口味的餐飲特點，將有九種口味選擇的料包，放在肉、海鮮、菌類、豆質品、蔬菜的小鍋里，七分鐘后，一份新鮮營養，熱氣騰騰的串串香飯即可食用。
何家香串串香，所有菜系均經精挑細選，多鐘綠色蔬菜、豆制品、海帶藻類、蘑菇菌類、雞鴨魚肉、海蝦海鮮等，不油膩，均衡人體酸堿，更健康。燜掌柜串串香采用熬制工藝，加入多種養生材料，不僅僅食材可以短時間入味，而且湯底溫而不燙口，入口鮮香四溢。
好的配比使燜制的主料快快成熟、不粘鍋底，又鮮香綿嫩，更絕的是續湯涮食時，又能做到湯底清而不膩。
何家香串串香能令食料迅速濃香入骨，很大的秘密就在于制造調味汁。何家香串串香調味汁主要有香辣、麻辣、鮮香、原味四大系列，三十多個品種。調味汁中含有多種中草藥，其中關鍵的幾味藥料為臺灣有，由總部統一配送，提高/增加串串香的口味“獨此一家，無法仿制”。
另外，涮湯的熬制工藝也是何家香串串香的專有技術：高湯中加入30多種中藥、清澈鮮亮、滋味綿香、溫而不火，具有強身健體、養腦益智、美容養顏之結果。
何家香串串香每天吸引食客排隊等位的秘訣就在于獨特的底料和調味汁: 串串香底油、底料的比例為何家香串串香的核心技術。
