上海狠牛餐飲管理有限公司以規(guī)范、專業(yè)、創(chuàng)立、共贏的經(jīng)營(yíng)理念，貼心的服務(wù)，團(tuán)結(jié)協(xié)作、敬業(yè)負(fù)責(zé)、服務(wù)奉獻(xiàn)、求實(shí)進(jìn)取的企業(yè)精神，始終貫徹以追求合作伙伴大利益為目標(biāo)，竭誠(chéng)為合作伙伴提供大程度的扶持。食用農(nóng)產(chǎn)品，酒店用品，廚房用品，工藝禮品，竹木制品，日用百貨，家具，金屬制品的銷售。
狠牛火鍋是一家川渝、潮汕雙重口味混搭的火鍋店，開業(yè)至今已征服無數(shù)“好吃嘴”了，狠?；疱伈还苁窃诨疱伒琢?、刷鍋菜、調(diào)料，每一個(gè)地方都讓消費(fèi)者贊嘆連連。狠?；疱亪?jiān)持選用寧夏散養(yǎng)黃牛，一頭牛出肉量?jī)H達(dá)37%，就是為了讓消費(fèi)者吃到健康的牛肉，新鮮的牛肉。除了火鍋以外，狠牛火鍋還有讓你吃了嘴巴會(huì)跳舞的燒烤！火鍋搭配燒烤，讓你一次吃個(gè)過癮。
狠牛火鍋鍋底的老師傅，已經(jīng)做了20多年大廚了，還曾在韓式料理店工作過近10年，難怪呢，用大醬湯和牛排鍋底的腦洞，黃豆醬、魚露、蘇子、蘇子葉，等多達(dá)數(shù)十種香料，炒制而成，一煮開那香氣簡(jiǎn)直要沖坡屋頂。還有老板自創(chuàng)的牛排鍋底，牛排鍋底，整整1斤牛排?！昂菖！边x用的牛牛，每頭牛都經(jīng)過層層篩選，難度不亞于考！過五關(guān)斬六將的牛格外健碩，肉質(zhì)也更加鮮嫩！只選兩到三歲的寧夏散養(yǎng)黃牛，從屠宰到餐桌，不超過3小時(shí)。可謂口口珍貴，百里挑一。
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的牛肉，新鮮得粘盤不落，X狠牛的牛肉丸也特別講究，全是師傅自己手工打出來的牛肉，吃起來肉質(zhì)特別Q彈有勁道！好的刀工可以看出一個(gè)廚師的功底，這里的廚師都是好幾年的老師傅，手起刀落，片片均勻。醇厚香濃的牛腩、牛排鍋底當(dāng)然也不能錯(cuò)過。X狠?；疱伭侠?，真的狠牛噢。
