進(jìn)入21世紀(jì)以來，快餐業(yè)就取得了持續(xù)快速地發(fā)展。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，2007年餐飲業(yè)營業(yè)額突破10000億元大關(guān)，其中快餐業(yè)年營業(yè)額已經(jīng)超過3000億元，連鎖網(wǎng)點突破100萬個，并以每年20%的增長速度快速發(fā)展。
　　曹大胖餐飲文化傳播中心成立于2003年4月，是一家立足中原面向全國以經(jīng)營中式快餐，地方風(fēng)味小吃為主的快餐企業(yè)。11年的打拼從單一的涼食（搟面皮、釀皮、米皮、涼面）發(fā)展到現(xiàn)在的涼食，熱食，砂鍋類等，從單店經(jīng)營，發(fā)展到三家直營店，56家連鎖經(jīng)營初步形成了以中原為中心，輻射全國的曹大胖連鎖加盟經(jīng)營格局，在社會上樹立了合格的品牌形象。
　　曹大胖搟面皮是太原地區(qū)具有超高知名度的本土美食品牌，在山西地區(qū)餐飲市場擁有根深蒂固的地位，以招牌面皮獲得廣大消費者的一致好評，成為人人點贊的美食品牌。曹大胖搟面皮人氣不錯主要的原因是經(jīng)典而特有的特色的味道，與市面上其他面皮產(chǎn)品不同，曹大胖搟面皮采用創(chuàng)的制作工藝，面皮更筋道，同時調(diào)配的醬汁包含制造的香料在其中，口味一絕。
　　曹大胖搟面皮選址選擇社區(qū)、學(xué)校、菜市場、超市、大型商場等商圈即可。我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者資金都來之不易，我們更清楚每位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的加盟心情，曹大胖搟面皮項目加盟小，難度小，快，可經(jīng)營，小，經(jīng)營方式很靈活，可以擺地攤，出流動攤，開小店，開中店，開大店。市場前景很好、經(jīng)營好，成為許多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選。
　　企業(yè)精神：誠信、創(chuàng)立、發(fā)展
　　經(jīng)營理念：將你成功復(fù)制成“土豪”
　　經(jīng)營原則：精誠合作，互利互贏