火鍋是的傳統(tǒng)飲食方式，至今已擁有至少1700年的歷史文化，其可保持食材原有的營養(yǎng)成分，擁有“爽”、“筋”、“鮮”的特殊口感，流傳至今，興盛不衰。
福潤豬肚雞火鍋創(chuàng)始人李某先生，多年注重養(yǎng)生文化，曾橫跨廣東、湖南、福建三省, 結(jié)合三地菜式特性與養(yǎng)生文化，葷素搭配，菜品豐富多樣多種鍋底組合，湯底濃郁清香，回味無窮。滿足眾多消費(fèi)者的口味，深得大眾群體的喜愛。多品類、多口味的火鍋更接地氣，生命力更強(qiáng)!
福潤豬肚雞火鍋采用活殺的雞和排酸的豬肚，確保了豬肚雞的鮮美，加上枸杞、當(dāng)歸、紅棗等藥材食材，讓湯底更養(yǎng)生，然后加入味道比較辛辣的海南胡椒來調(diào)味。食用雞肉能夠提高人體免疫能力，具有促進(jìn)智力發(fā)育，強(qiáng)身健體等作用，另外它的脂肪含量較低，營養(yǎng)容易被人吸收。福潤豬肚雞火鍋的發(fā)展壯大，引發(fā)了杭州市場的一陣食療養(yǎng)生熱，并因其在市場中的眾多優(yōu)勢，逐漸成為了客家火鍋的領(lǐng)軍品牌，獲得了來自社會各界的廣泛認(rèn)可。傳承百余年廣東美食文化，精選食材，福潤豬肚雞火鍋以精湛的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，為更多的顧客提供更為健康、好的豬肚雞火鍋美食。
成功來自專業(yè)，福潤豬肚雞火鍋經(jīng)過統(tǒng)一形象、統(tǒng)一培訓(xùn)、精選食材、統(tǒng)一配送，擁有自己的食材配送中心，采用傳統(tǒng)圈養(yǎng)的走山地閹雞、皮爽、肉滑、骨香;承包屠場新鮮豬肚，加上多種名貴藥材，并定位大眾消費(fèi)群體，憑借“平民的價格，星級的服務(wù)，優(yōu)美的環(huán)境”以及“干凈衛(wèi)生、服務(wù)周到、良心經(jīng)營”而迅速崛起，成為近年來火鍋較好加盟項(xiàng)目之一，經(jīng)過多年時間的發(fā)展，初具規(guī)模，口碑合格，成為中低消費(fèi)人群的理想消費(fèi)場所。
公司結(jié)合多年餐飲管理的精髓，形成獨(dú)特的、具有可復(fù)制性的成功餐飲美食管理運(yùn)營模式，立志以杭州為中心輻射全國。從食品研發(fā)，培訓(xùn)到后期的物質(zhì)配送，福潤豬肚雞火鍋本著“消費(fèi)者贏，合作商贏，公司才能贏”的三贏理念。
