大院涮羊肉品牌已有十多年的經(jīng)營史，是京城的品牌，名火鍋、十佳京城名火鍋，自2007年起已連續(xù)三次被評為北京市商標，以其“肉質(zhì)鮮嫩、調(diào)料獨特、民族傳統(tǒng)、經(jīng)濟快捷”四大特點譽滿京畿。現(xiàn)在品牌以北京陽坊為中心、為平臺，不斷研發(fā)創(chuàng)立，確立了新時期“和、養(yǎng)、真”的產(chǎn)品發(fā)展理念，再度提升品牌的競爭優(yōu)勢。
北京勝利餐飲管理有限公司（以下簡稱公司）是北京勝利集團的成員企業(yè)之一，專司大院涮羊肉餐飲品牌、模式、文化連鎖發(fā)展之責，為陽坊勝利餐飲加盟者提供業(yè)務咨詢、店址考察、投入評估、店面設計、技術(shù)培訓、經(jīng)營分析、管理指導等服務。
公司成立于2005年，為商務部備案的全國連鎖企業(yè)，現(xiàn)有全國連鎖店50多家。公司是在集團原連鎖發(fā)展部的基礎上組建的，是連鎖事業(yè)發(fā)展提升的必然結(jié)果，積累了十幾年的連鎖發(fā)展經(jīng)驗。近年來不斷吸納人才，凝練隊伍，整合資源，組建了考察分析、技術(shù)培訓、運營指導、信息服務等方面的專業(yè)服務團隊，以“務實為本”為原則，為合作方、加盟者提供專業(yè)、、滿意的服務。
2003年聘請國內(nèi)餐飲行家、專業(yè)機構(gòu)進一步對陽坊勝利品牌進行了整合提升，優(yōu)化內(nèi)部資源，建立了完善的涮羊肉餐飲連鎖管理模式并完善了企業(yè)的CI系統(tǒng)，發(fā)展完備了包括企業(yè)網(wǎng)站、短信平臺，積極開拓運營信息一體化平臺，為新世紀連鎖經(jīng)營發(fā)展奠定了合格的基礎。涮羊肉火鍋加盟湘當大院涮羊肉以其“肉質(zhì)鮮嫩、調(diào)料獨特、民族傳統(tǒng)、經(jīng)濟快捷”四大特點譽滿京畿。現(xiàn)在品牌以北京陽坊為中心、為平臺，不斷研發(fā)創(chuàng)立，確立了新時期“和、養(yǎng)、真”的產(chǎn)品發(fā)展理念，再度提升品牌的競爭優(yōu)勢。
大院涮羊肉弘揚清真火鍋餐飲文化，致力于成為“清真火鍋的帶動者”，以“以誠待人、以德經(jīng)商”為企業(yè)價值觀，以“和養(yǎng)真實”(和諧的環(huán)境，營養(yǎng)的食品，真情的服務，實惠的價格)為經(jīng)營理念，經(jīng)過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證，并導入了ISO22000食品管理體系，旨在為大眾消費者提供一個熱情、友好、溫馨、的就餐環(huán)境。
