大唐豬肚雞火鍋加盟介紹
“大唐豬肚雞火鍋”是一道古老的客家傳統(tǒng)菜，是客家婦女生產(chǎn)之后做月子必吃的一種補湯。“大唐豬肚雞火鍋”還有另外的名字叫“鳳凰投胎”或“ 鳳凰托世”，鳳凰在我國民間是吉祥、富貴的象征，寄托了人們的美好希望。
顧名思義，“大唐豬肚雞火鍋”即是把整只雞包在豬肚里。傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個小時，然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧， 獨取熬好的一碗濃湯。后來，有師傅結合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改進，先用制造/精制調料分別腌制豬肚和雞，再將雞放入切開小口的豬肚中，然后放進已熬制12小時、富含多種中藥材的制造/精制湯底中繼續(xù)熬制數(shù)小時。改進后的“豬肚包雞”不但湯味更加香濃，連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食，如果再加涮其它食材，更顯多滋多味，從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養(yǎng)生保健、流傳甚廣的經(jīng)典特色美食。
“豬肚包雞”做法講究，吃法也特別講究，要分步而食，可謂一步一味，一鍋多吃，口味多樣，口感層次相當豐富。
大唐豬肚雞火鍋有非常好的滋補作用。豬肚即豬的胃部，其性平，味甘、咸，中醫(yī)認為它有生津液、潤腸胃、補益氣的作用。雞在飛禽中被尊為“羽族之首”，它較走獸的肉質要嫩得多，營養(yǎng)也更加豐富，中醫(yī)認為它有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強筋骨的作用，是人們增強體力、強壯身體的食用佳品。胡椒燉則燥，煲則溫中補胃，再加上花參、玉竹、黨參、紅棗、枸杞、陳皮等藥材，具有很好的驅風 驅寒、滋陰補益、美容養(yǎng)顏等結果。
老湯經(jīng)過新法調制后，十分滋補，一年四季都適宜， 男女老幼都適宜。腎虧的人吃了可減少小便夜多的癥狀；虛火躁熱、盛夜夢多的人吃了能調整睡眠質量，一覺睡到大天亮；胃部不適的人，尤其吃冷食或冬天遇寒就胃痛的人吃了可明顯改善胃寒嘔吐、腸冷下瀉、腹胃疼痛等癥狀；經(jīng)常熬夜、因工作壓力大而導致亞健康的白領或吸飲酒過量的人吃了則可享受美食與健康一舉兩得的快樂……
大唐豬肚雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住，放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節(jié)約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉。豬肚包雞之所以容易為廣東人所接受，其另一原因是這一火鍋的湯底食到然后仍是一道極之美味的藥膳湯，和其它火鍋的營養(yǎng)對比，這道湯有非常好的滋補作用，加上胡椒、花參、玉竹、黨參等藥材，有很好的滋補、驅風、驅寒，養(yǎng)胃的作用，對于調理身體和具有暖胃去濕的結果，對胃寒者，過量飲酒食的人士來說，無疑是一副良藥。具有合格的藥用結果，科技豬肚雞本是一道客家菜，已有多年的歷史，養(yǎng)燥熱虛火盛、夜夢多的人吃了能夠調整晚上睡眠質量，因此，適合工作壓力大而導致亞健康的白領及胃寒胃弱人士食用，一年四季男女老少都適宜。其結果是其它火鍋所不能比的。
大唐豬肚雞火鍋加盟優(yōu)勢
1、傳統(tǒng)餐飲項目，火鍋商機誘人，締造火鍋市場中的黑馬——“養(yǎng)生”大唐豬肚雞火鍋。“養(yǎng)生”豬肚雞火鍋突破現(xiàn)今市場格局，弘揚養(yǎng)生火鍋，倡導健康飲食理念；
2、享有“養(yǎng)生”豬肚雞使用權、使用專用經(jīng)營技術和經(jīng)營管理模式資產(chǎn)，運用“養(yǎng)生”豬肚雞標志；
3、可獲得總部質量穩(wěn)定、可靠的品牌和技術服務；
4、享有總部后續(xù)研發(fā)的特色菜品及特色湯鍋產(chǎn)品的銷售權；
5、總部免費為加盟商提供統(tǒng)一的店面設計、VI形象，可使合作商快速啟動，節(jié)約時間成本；
6、開業(yè)期間，總部派專人協(xié)助合作商策劃、籌備，以及進行用品用具、原輔料的采購指導等；
7、享有特定行政區(qū)域內市場獨占權；中型省級城市行政區(qū)內、一般城市、縣級市、縣城區(qū)內經(jīng)營，大型省級城市、直轄市行政區(qū)、地級市區(qū)內三至五公里內經(jīng)營；
8、享有總部所獲榮譽獎牌的使用權；
9、得到總部全面、系統(tǒng)的管理培訓和指導，以及持續(xù)不斷的營運、技術支持和售后服務；
10、享有總部定期和不定期的培訓、再培訓服務；
11、受益于整體廣告帶來的客源，從而減少廣告宣傳費用，提高社會效益和經(jīng)濟效益；
12、自己當老板，但不孤軍作戰(zhàn)，有強大公司實力作后盾，增強抗經(jīng)營能力，事業(yè)容易做大，可盡享成功喜悅。
大唐豬肚雞火鍋加盟條件
1.對大唐豬肚雞火鍋經(jīng)營感興趣者，合法經(jīng)營身份，遵守加盟合同；
2.具有合格的品牌經(jīng)營推廣意識，接受公司統(tǒng)一物流配送，合格的服務意識；
3.按公司統(tǒng)一規(guī)范的方案進行門店裝修，保持“”的統(tǒng)一形象；
4.大唐豬肚雞火鍋加盟店的員工需具有一定的處理問題和溝通協(xié)調能力；
5. 對智慧之選和經(jīng)營的兩面性有正確的認知。
大唐豬肚雞火鍋加盟流程
[步驟一] 加盟申請
歡迎來電來函咨詢，并到總部參觀考察，有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經(jīng)總部審核給予明確答復。
[步驟二] 簽訂合約
雙方將本著互惠互利、平等自愿、誠信雙贏的原則，簽訂正式的《加盟合同書》，加盟商即向總部交納合同款，總部將為加盟商辦理授權書，頒發(fā)授權牌匾。
[步驟三] 店面籌備
總部有專人負責指導加盟店進行統(tǒng)一標準的店面裝修和店內設置。
[步驟四] 開業(yè)指導
總部將對店長、店員進行系統(tǒng)的培訓，包括行業(yè)分析、產(chǎn)品知識、服務規(guī)范、店面管理、賣場陳列、營銷策劃等，加盟店迅速進入正常運營期，快速贏得收銀。
[步驟五] 物流配送
總部將向加盟商提供首批配貨建議。店面籌備完畢，加盟商提前一周時間電話通知總部發(fā)貨，總部會及時將產(chǎn)品托運到您制定的地點。
[步驟六] 正式營業(yè)
貨品上架，人員到位，總部將提供開業(yè)前期廣告造勢宣傳及賣場促銷活動建議。開業(yè)后，總部的售后服務和營銷指導將緊隨其后，定期展開統(tǒng)一促銷活動，免費派發(fā)終端促銷品。
