德豐包子之所以廣受顧客喜愛,一個重要原因是得益于其的產(chǎn)品品質(zhì)?!暗仑S”對包子的制作有著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),從原料產(chǎn)地、餡型調(diào)料配伍、打餡手法、包子外觀、包子重量、上屜時間等都有具體要求,包子要薄皮大餡,外形美觀,食之松軟有勁,汁多爽口,味道鮮美等。
同時,德豐包子經(jīng)營品種十分豐富。包子既有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等,又有新增加的鮮蝦、豬肉梅干菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜等。流食品種也有10余種,除炒肝外,還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、松花蛋、海帶絲等涼菜,價錢既便宜又實惠,深受百姓的喜愛。
隨著德豐包子連鎖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大,為了更好地對連鎖化經(jīng)營進(jìn)行統(tǒng)一,對所有連鎖店的食材進(jìn)行統(tǒng)一采購,統(tǒng)一加工,統(tǒng)一儲存,統(tǒng)一配送。這不僅提高/增加了品質(zhì),也地解決了在單店加工中,由于不可控因素造成的口味上的差異,更節(jié)約了單店加工所消耗的能源,同時也減小了連鎖店的管理難度,讓店鋪的管理者有更多的時間和精力加強(qiáng)對服務(wù)衛(wèi)生環(huán)節(jié)的管控。
德豐包子的嚴(yán)格管理、優(yōu)合格品質(zhì)和快速發(fā)展,在社會上產(chǎn)生了廣泛影響,企業(yè)品牌度和美譽度不斷提升。先后獲得了“北京商業(yè)品牌”、“愛國衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“風(fēng)味特色餐廳”、“首都文明服務(wù)示范窗口”、“市早餐工程示范店”等各種獎勵和榮譽,德豐包子成為京城百姓十分喜愛的快餐品牌。