“大壺春”品牌始創于1932年，是本幫生煎的頭牌，其特色是肉心幫、半發面、底板焦香酥脆。
1997年，由于地塊動遷，“大壺春”由四川中路老店搬遷至云南路美食街。如今杏花樓集團網點調整，走品牌戰略，預將“大壺春”這塊大眾化小吃品牌開設連鎖，讓“大壺春”旗艦店重回四川路，以全新的面貌亮相。旗艦店的裝修風格集聚海派特色，生煎的口感滿滿的都是兒時的記憶。開業當天，慕名而來顧客已經大排長龍，店內一座難求。
管理優勢：我們擁有著餐飲行業管理模式的經驗。
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