湘菜小館成立2002年3月11日，是一家以弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色餐飲為己任，集湘西民俗表演、湘食經營、湘西文化傳播與原生態食品生產于一體的大型餐飲連鎖企業。幾年的發展，湘菜小館已在全國多個省市擁有多家直營與合作加盟店。
湘西意指湖南的西部，地界巴山楚水，風光靈秀，人杰地靈，景色旖旎，福地洞天，歷史，文化燦爛。名勝古跡與自然風光交相輝映，獨特的民風民俗與豐富的特產資源結合，數千年封閉的歷史讓這一方水土披上一層神秘的面紗，吸引著無數人的目光與期待。
神秘的湘西也成就了湖南湘菜小館餐飲連鎖有限公司，湖南湘菜小館創業以來就以其濃郁的湘西民俗文化、獨特精美的菜式、好的服務，贏得了廣大消費者的青睞，成為餐飲業的一匹黑馬，在激烈的競爭中不斷發展壯大，現已成為特色的餐飲品牌之一。
湘菜小館加盟以餐飲業為依托，倡導多元化、集團化、規范化的發展方針，開發了與餐飲相配套的相關產業，同時在建立了企業的人才培訓基地、物流配送中心，為企業的長足發展提供堅實的基礎，同時為各連鎖店提供不錯的廚政管理、樓面服務人才與完備的物流支持。
湘菜小館特色餐飲著眼于品牌建設與管理，努力創造湘菜小館加盟品牌核心競爭力，以餐飲業為依托，堅持多元化的發展方針，以湘西人特有的勤勞、勇敢、堅韌、爽直的性格和真誠、友好、和善、寬容的胸懷，以弘揚民族特色飲食文化，創建民族特色餐飲的品牌為己任，開拓創立、與時俱進，不斷走向輝煌……
