要說2018年吃什么實在，巴適那就必須得選重慶老火鍋了，2018年重慶很好吃的火鍋就得選重慶山城言子老火鍋了。

　　重慶山城言子老火鍋每個鍋都有足足2斤純牛油，再與多種中草藥一同熬制數小時。從火鍋底料開始，強調食物的本味。花椒與辣椒在重慶火鍋的鍋底不算主角，重慶火鍋的湯底，精髓在于牛油。牛油作為一種油質重的動物油，運用在老火鍋鍋底里可以很好地鎖住食物原有的鮮香！原汁原味的地道，純正牛油香，正宗霸道必須的！厚重的牛油鍋底，底味濃郁，麻而不燥，辣而不嗆，令人大快朵頤。麻辣在舌尖纏綿，鮮香在口腔縈繞，一頓火鍋下來，一律讓你酣暢淋漓，大呼過癮，重點！吃完火鍋身上還不留味，至少可以避免衣服晾三天的尷尬。

　　重慶火鍋的精華就是來自牛油，好的牛油就是正宗好吃的的重慶火鍋。