如果告訴你

　　一頓火鍋等于10碗米飯

　　你怕了嗎？

　　今天重慶山城言子火鍋就為大家介紹一些，冬天怎樣吃火鍋更健康的攻略。

　　希望在這個火鍋季

　　大家能夠更健康更營養(yǎng)地吃火鍋

　　飽了口福又不發(fā)胖~

　　↓

　　①：鍋底篇

　　這兩年川系辣鍋底被大家廣為接受

　　鍋底多牛油、紅油，辣椒等

　　麻辣鮮香的同時

　　伴隨大量的脂肪及熱量的攝入

　　妥妥的一顆熱量炸彈

　　相比之下，清湯鍋和海鮮鍋

　　熱量就低得多

　　也更容易吃出食材的原味

　　②：蘸料篇

　　香油蒜泥打底的油碟

　　芝麻醬腐乳韭花配調的麻醬碟

　　雖然看起來是小小份

　　但卻是吃火鍋中比較容易踩雷的地方

　　雖然好吃但熱量真的好高啊！

　　海鮮醬油或蠔油搭配小蔥

　　熱量相對較低，也較容易吃出肉的鮮味

　　但無論怎么搭配

　　主要的其實是不要蘸的太多

　　蘸一些調味就行了

　　畢竟你是在吃有各種食材的火鍋

　　不是在吃蘸料

　　③：肉類篇

　　針對不同健身目的，可選牛肉部位

　　減脂：嫩牛、匙柄

　　增肌：三花趾、脖仁

　　口感：肥牛

　　選擇肉類時

　　若白色油脂和紅色肉一樣多

　　那就要小心了

　　脂質較多的肉類能令湯汁更濃

　　可熱量也很高

　　比如一小片五花肉就有30大卡！

　　建議大家以瘦肉和低脂肪的海鮮為主

　　搭配著吃會更健康

　　此外，魚餃、蝦餃等各類丸子

　　均含有大量的油脂、鹽分和淀粉

　　熱量高，還沒什么營養(yǎng)

　　若你想減脂，丸類制品還是少吃為妙

　　④：蔬菜篇

　　葷素搭配著吃

　　這樣不僅能吃的更營養(yǎng)全面

　　也能中和涮肉的油膩

　　對身體益處大的綠葉菜：

　　菠菜、茼蒿、綠葉生菜、油菜等

　　但如果吃的是紅油鍋

　　葉類蔬菜特別容易吸油分

　　吃的時候可以在清水里涮一下

　　也可以選擇根莖類或海菜類食物

　　蓮藕、胡蘿卜、海帶、冬瓜、蘿卜等

　　因為塊狀的不會過多夾帶鍋中的油

　　富含膳食纖維還能幫助清腸胃

　　多吃豆腐，可不是油豆腐

　　別以為炸豆腐是豆制品就掉以輕心

　　豆腐經(jīng)過油炸后

　　減少水分的同時，又吸收了油脂

　　熱量翻了好幾倍

　　一塊炸豆腐可以接近100大卡！

　　⑤：順序篇

　　先薯類和蔬菜，再肉類

　　很好的順序是先涮薯類和蔬菜

　　先墊墊肚子再吃肉

　　這樣可以避免吃進太多的脂肪

　　有利于控制總熱量

　　心急吃不了熱豆腐

　　吃火鍋的時候不要從鍋里撈出來立馬就吃

　　多控一控，將湯水盡量瀝干

　　放入小盤里等到不燙嘴的時候再吃

　　我們的消化道是非常怕燙的

　　過高的溫度會傷害到口腔和食道黏膜

　　高溫再加上麻辣的刺激

　　這就是為什么有些人在吃完火鍋之后

　　就引發(fā)了炎癥、潰瘍

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　　寫著寫著

　　突然好想吃火鍋！

　　決定了！

　　今晚回去就吃火鍋！

　　重慶山城言子火鍋

　　在當下認準山城言子品牌，即便競爭激烈也能有市場。重慶山城言子火鍋，少有的特色重慶火鍋，以不上火、不沾味為其特性特點。創(chuàng)業(yè)加盟的話，重慶山城言子火鍋加盟費沒有多少，大家合格加盟。

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