對于的餐飲業而言，滿漢全席可是較高的級別，幾乎能夠匯集了餐飲業的精華，而科斯塔牛排就是法國的“滿漢全席”，為了給更多的消費者帶來這種美味，推出了西餐廳，從而讓更多的人領略到它的美味。

　　熟悉餐飲業的人大概都會知道，原料對于一個品牌的發展起著至關重要的作用。法國廚師科斯塔出生在法國東北部的勃艮第地區，這里是法國古老的葡萄酒產區，牛肉于餐牌上占有重要席位，因此此地也是夏洛莉牛的原產地，而這種牛肉是法國的，世界四大牛排之一。后來聞名世界的科斯塔牛排就在這里誕生。

　　說到科斯塔牛排，還和拿破侖有著一段故事。公元1804年，拿破侖成為法蘭西人的皇帝，為籌備加冕事宜，他召集全法國的烹飪大師，為加冕儀式后的宴席做準備，琳瑯滿目的大師之作并沒有引起拿破侖的食欲。

　　這個時候就輪到我們這個故事的主角——科斯塔牛排華麗登場了。直到品嘗了來自法國東北部的科斯塔廚師所烹飪的牛排，頓時被那在口中爆裂的炙熱肉香所折服，拿破侖情緒大好，主動與群臣分享這道牛排，并力邀科斯塔廚師加入自己的廚師班。科斯塔牛排也成為拿破侖款待賓朋的專屬美味，從此躋身“牛排”。

　　每個都有著自己的巨大發展，傳統的制度往往會隨著時代的進步而被打破。到了公元1886年，法國早已沒有王室，但科斯塔牛排依然是人們心中的“牛排”，就像的滿漢全席一樣，人人都知道，但真正吃過的沒幾個。

　　但真正的美食就是要讓大眾享受的，而科斯塔同樣有著這樣的想法，為了讓更多的人品嘗到傳說中的殿堂級美味，也為了繼承家族榮耀，科斯塔的后人創立了家“科斯塔牛排西餐廳”，定位大眾消費，讓更多的人能夠享用牛排中的智者，這也是科斯塔品牌LOGO的由來。

　　很好的原料，有著很好的廚師，必定會給每一個消費者帶來為美味的享受，這樣不錯的西餐品牌，必定會在有著巨大需求的市場，迎來大化的發展，從而讓科斯塔牛排西餐廳開創出為美好的前景未來！