潮之音正宗潮汕牛肉火鍋遠近聞名，潮之音正宗潮汕牛肉火鍋牛肉丸以秘方由牛肉丸大師劉和坤大廚主理，幾十年來堅持以新鮮牛肉，手工垂打的傳統制作方法深受廣大消費者追捧。
近幾年潮之音正宗潮汕牛肉火鍋以直營、加盟連鎖合作的經營模式擴展市場，公司已擁有六處小黃牛放養基地，為提高/增加餐桌新鮮，牛肉必須4小時內解刨上桌。公司重把質量關、重營運管理現已成為行業。以匠心、誠心、專心的三心精神將潮汕牛肉火鍋全國各地開花。為發揚潮汕健康美味食牛文化并為此作出貢獻，潮之音正宗潮汕牛肉火鍋將成為全國牛肉火鍋行業的新標桿。
對于每一家門店，宋記的專業人員均親臨實地進行專業的調研、門店考察評估，為合作者提供專業化的店面規劃設計，提供門店運營技能的全面實操培訓，并長期專業化的營銷策劃指導及營運督導等!
潮之音正宗潮汕牛肉火鍋總部數十年的經營，擁有專業的運營團隊項目指導，全面的店面市場營銷引路，完善的培訓體系，更有總部廚房基地強大的研發實力做為后盾，集中生產、統一物料配送，提高/增加每一家分店的質量!
潮之音正宗潮汕牛肉火鍋的發展得益于十多年的經營歷程，我們為合作伙伴提供管理模式及管理人才的輸出，并進行全托管服務，加盟商的店面可以委托我方全權管理，我方所有管理有運營部統一安排，與直營店無異!
總部堅持管理上以提高品牌為原則，運營中以提高服務為中心，不定期巡查加盟店，發現并協助解決運營中的問題，統一和不斷規范加盟商的操作，對任何影響到運營的不利因素，及時發現，及時解決。并不斷努力對新品的開發，提供新品制作培訓，全程技術管理以及咨詢服務。
