川湘小館主營(yíng)川湘菜，川湘菜的特色是“酸辣”而辣椒有提熱、開胃、去濕、驅(qū)風(fēng)之效。故深受人們所喜愛。大廚們更是在菜品下足了功夫，月月有新菜，天天有新價(jià)，所創(chuàng)制的每道菜肴都湘味十足。
無論是產(chǎn)品品質(zhì)還是服務(wù)水準(zhǔn)，均得到目標(biāo)受眾的一致好評(píng)，品牌形象深入人心，在餐飲市場(chǎng)已具有相當(dāng)程度的號(hào)召力和影響力。總部下轄營(yíng)運(yùn)部、產(chǎn)品技術(shù)部、人事行政部、財(cái)務(wù)部、營(yíng)建部、物流部等職能部門，部門負(fù)責(zé)人對(duì)專業(yè)領(lǐng)域工作具有決策權(quán)，總部得以擁有更快的反應(yīng)速度和更好的問題處理機(jī)制，能夠切實(shí)、迅速地對(duì)各門店進(jìn)行支持。
川湘小館以川湘菜為特色的一家餐廳。川湘菜是全國(guó)八大菜系之一，以其油重色濃、主味突出，尤以酸、辣、香、鮮、臘見長(zhǎng)。川湘小館春申店布局具有匠心，古色古香，格調(diào)頗為典雅古樸，透出些人文氣息。菜肴的品種多樣，烹飪精致考究，味道適口，特別是剁椒魚頭、來一桶鴨、紅燒肉、醬板鴨，以其獨(dú)特的風(fēng)味，深受食客的青睞。
川湘小館服務(wù)方面很周到是三五朋友聚會(huì)、享受川湘菜的好去處。川湘小館無論是環(huán)境還是菜肴，應(yīng)該都算得上是數(shù)一數(shù)二的。菜肴的品種多樣，烹飪精致考。
祥民川湘菜館注重環(huán)保，用有機(jī)綠色食品為原材料、以地道正宗為方向、以綠色健康為原則打造老百姓身邊健康、實(shí)惠的餐飲企業(yè)。川湘小館以”成為川湘菜企業(yè)”為目標(biāo)，為提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，湘約適時(shí)實(shí)行品牌多元化發(fā)展戰(zhàn)略，在川湘地區(qū)相繼建立餐飲品牌。
