川德骨頭煲火鍋，主打特色砂鍋骨湯，以好骨、好湯、更健康為核心要求，更輔配川湘粵菜，吸引不少消費者的關注。有招牌牛雜鍋、魚頭砂鍋、豬肚雞砂鍋等，風味迥異。
川德骨頭煲火鍋開創了獨特的品湯四部曲，一湯多吃，讓啃骨頭這件事變得妙趣無窮，任誰都忍不住想要嘗試。川福骨頭煲全部采用筒子骨的營養精華，經長時間爐火燉制而成。除了特色砂鍋骨湯，川德骨頭煲火鍋弄別的特色菜式還有：美極臘鴨臉、石鍋杏鮑菇、錫包串燒美極蝦、招牌特色烤鱸魚等，道道招牌，道道特色。
川德骨頭煲火鍋成立了“特色骨湯科研組”，遍訪祖國大江南北和世界二十多個和地區，廣泛搜集各地特色骨湯制作自有工藝和工藝，深入分析各種骨湯的營養成分、口感香味、以及不同地域消費者的不同味覺感受。歷時三年，經200000人次口味測試，研制出具有特色的營養骨湯。川德骨頭煲火鍋兼具南北方飲食共性點，美味可口、營養健康，老少皆宜。
川德骨頭煲火鍋五年的不凡發展，借著行業內一致的好評創造了自己的品牌優勢，具有強大的感召力和競爭力。香聚沅整合了餐飲文化的傳統并結合現代的餐飲理念，摒棄了餐飲業同質化、無味化，真正做到追求健康、自然、營養、美味的品牌訴求。川德骨頭煲火鍋餐飲加盟傳承了中華餐飲文明的精髓，符合時下消費者的高品質需求。
川德骨頭煲火鍋全國各地加盟店的品質口味一致，香聚沅從衛生、服務，到品質，川德骨頭煲火鍋提供提高/增加。川德骨頭煲火鍋具有現代化經營管理方式，合理的價格，不斷推陳出的產品，給顧客熱情親切的服務。川德骨頭煲火鍋具有專注的產品研發團隊，總部在經營上給予加盟商多方面支持。
