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重陽糕

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項畢業生創業
品牌發源地：

北京
經營模式：

經銷代理特許合作自由連鎖
成立時間：

2004-04-21
門店總數：

436
投資金額：5~10萬

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重陽糕加盟介紹

　　重陽糕亦稱“花糕”，傳統重陽節食品。常見于江浙滬地區，全國各地區不怎么流行。農歷九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。為了美觀中吃，人們把重陽糕制成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕），這樣制成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。
　　重陽糕亦稱“花糕”，傳統重陽節食品。流行于全國大部分地區。因在重陽節食用而得名。南朝時已有。多用米粉、果料等作原料，制法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡并印雙羊，取“重陽”的意思，現在仍流行。
　　亦稱“花糕”、“菊糕”、“發糕”等。為重陽節的傳統食品。以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。起于唐代以前，至宋代，汴京（今河南開封）、臨安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在為普遍的習俗。糕的制作，品種各目繁多，其上并插彩旗，極受兒童的喜愛。此后一直盛行不衰，直至近代?！稖Y鑒類函.歲時.九月九日》引隋杜臺卿《玉燭寶典》：“九日餐餌，其時黍秫并收，因此粘米加味
　　嘗新?！庇帧稓q時雜記》：“重陽尚食糕，......大率以棗為之，或加以栗，亦有用肉者。”宋邵博《邵氏聞見后錄》：“劉夢得作九日詩，欲用‘糕’字以五經中無此字，輒不復為。宋子京以為不然，故《九日食糕》詩：飆館輕霜拂曙袍，糗糍花影斗分曹。劉郎不敢題糕字，空負詩家一代豪。遂為古今絕唱。”宋孟元老《東京夢華錄.重陽》：“前一二日，各以粉面蒸糕遺送，上插剪彩小旗，摻飣果實，如石榴子、栗子黃、銀杏、松子之肉類。又以粉作獅子蠻王之狀，置于糕上，謂之獅蠻?！彼螀亲阅痢秹袅轰?九月》：“此日都人店肆，以糖、面蒸糕，上以豬羊肉、鴨子為絲簇飣，插小彩旗，各日重陽糕?！彼沃苊堋段淞峙f事.重九》：“都人是月......且各以菊糕為饋，以糖肉秫面雜糅為之，上縷肉絲鴨餅，綴以榴顆，標以彩旗。又作蠻王獅子于上，又糜栗為屑，合以蜂蜜，印花脫餅，以為果餌?！泵鲃⒍薄⒂谵日兜劬┚拔锫?春場》：“九月九日......餅面種棗栗其面，星星然，曰花糕。糕肆準紙彩旗，曰花糕旗。父母家必迎女來食花糕?！泵髦x肇浙《五雜俎》引呂公忌曰：“九月天明時，以片糕搭兒女頭額，更祝曰：‘愿兒百事俱高。’此古人九月作糕之意?！?/span>

重陽糕加盟優勢

　　1、開店支持：支持市場考察與選址，并提供整店輸出支持，對店面的設計，裝潢等提供指導。
　　2、設備支持：總部將提供塔鍋、餐桌、電爐和已經配套好的餐具等系列設備。
　　3、VI形象支持：使用御廚傳奇整體VI，從店面形象，到員工形象等都與總部統一的VI系統為基準。
　　4、廣告支持：支持總部統一的廣告宣傳，所有商家可享受廣告宣傳效益。
　　5、技術支持：總部提供統一技術培訓，使得所有商家開業即贏利。
　　6、配料支持：總提統一提供配料配送，無需商家苦惱因口味問題影響生意。
　　7、區域保護支持：在一定的區域內控制御廚傳奇的合作商數量。使得經銷商家的生意更合格。
　　8、售后支持：提供各種幫助與支持，有問題的商家都可聯系總部客服中心，幫助解決所有問題。

重陽糕加盟條件

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