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重慶年年好飲食文化有限公司成立于2003年11月，其前身為重慶陸傅（年年有漁）飲食文化有限公司。公司設(shè)有行政管理中心、加盟管理中心、直營(yíng)管理中心、物流配送中心、財(cái)務(wù)結(jié)算中心和質(zhì)量管理中心等十余個(gè)部門(mén)，還高薪聘請(qǐng)了顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，成立了火鍋文化研究所。不僅如此，“年年好”還一貫致力于公益事業(yè)，積極參與同行企業(yè)互動(dòng)。特別是2008年以來(lái)，整個(gè)事業(yè)呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭。

大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋是年年好公司經(jīng)過(guò)多年潛心研究，根據(jù)市場(chǎng)需求，創(chuàng)建的重慶以紅色文化（知青文化）為主題的主題火鍋。創(chuàng)立于2005年的大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋，其特色在于“70年代的復(fù)古與現(xiàn)代結(jié)合的裝修，無(wú)色素、無(wú)香精的火鍋鍋底，全牛系列菜品以及特色的紅色文化服務(wù)”，在“以文藝表演聚人氣，以口味質(zhì)量傳口碑”的經(jīng)營(yíng)方針引路下，大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋得到飛速的發(fā)展，開(kāi)辟了一個(gè)新的火鍋市場(chǎng)。公司現(xiàn)有五個(gè)直營(yíng)店，即都市花園店、龍湖店、南坪店、觀音橋店、九濱路店，一個(gè)特大型火鍋合作店長(zhǎng)濱路店。2010年12月大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋獲得了重慶市有名商標(biāo)稱(chēng)號(hào)。

二十一世紀(jì)是特色經(jīng)濟(jì)的天下，主題餐飲具有非常廣闊的市場(chǎng)空間。大隊(duì)長(zhǎng)老火鍋不僅具有獨(dú)特的紅色文化及文藝表演，還有不含任何色素、香精的綠色鍋底，徹底征服了消費(fèi)者的眼睛與腸胃。

大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋是重慶以紅色文化為主題的火鍋，“同志你好，歡迎下鄉(xiāng)!”當(dāng)穿著綠軍裝、帶著紅袖章的服務(wù)員引路客人走進(jìn)大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋店時(shí)，五角星、老照片、高板凳、紅色題材墻繪等具有匠心的紅色文化裝修讓人仿佛穿越回了那個(gè)熱血熱情的年代。隨處可見(jiàn)的語(yǔ)錄、蕩氣回腸的向前進(jìn)手勢(shì)彰顯了紅色歲月的印記。消費(fèi)者一邊品嘗鮮香麻辣的主題火鍋，一邊欣賞紅色舞蹈，感悟的是過(guò)去和現(xiàn)在奮斗進(jìn)取拼搏的精神，領(lǐng)略是傳播四海的紅色文化。

在大隊(duì)長(zhǎng)“加盟一個(gè)，成功一個(gè)”思想的指導(dǎo)下，大隊(duì)長(zhǎng)每年將加盟數(shù)量控制在10個(gè)以?xún)?nèi)，輕數(shù)量，重質(zhì)量，在獲得“重慶市有名商標(biāo)”后，更上一層樓，力爭(zhēng)把大隊(duì)長(zhǎng)做成的，老店。

1、加盟商必須要有自己的合法信仰,本著信仰自由的基礎(chǔ)可以是佛教或者其他;

2、品行合格，誠(chéng)實(shí)守信，吃苦耐勞，在當(dāng)?shù)赜泻细竦娜穗H關(guān)系和聲譽(yù);

3、面積700-1000㎡需要加盟費(fèi)70萬(wàn)面積400-600㎡需要加盟費(fèi)40萬(wàn)

4、啟動(dòng)資金在350-500萬(wàn)元之間，根據(jù)店面大小等因素而定;

5、認(rèn)同大隊(duì)長(zhǎng)老火鍋的發(fā)展理念，特色文化，裝修，服務(wù)語(yǔ)言，味道，并多方面復(fù)制到加盟店;

6、加盟商須安排專(zhuān)人對(duì)加盟店進(jìn)行管理，管理人員達(dá)到公司直營(yíng)店經(jīng)理水平;

7、加盟商必須到公司指定店面實(shí)習(xí)，并且繳納提高/增加金3萬(wàn)元整，實(shí)習(xí)結(jié)束后可以退還。加盟店經(jīng)營(yíng)的流水賬每月必須上交公司審核;

8、如果是與公司開(kāi)合作店，公司將持有51%及以上的股份。

1、在線留言、填申請(qǐng)表或電話形式提出對(duì)“大隊(duì)長(zhǎng)火鍋”的加盟申請(qǐng)。

2、總部對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行評(píng)估，核準(zhǔn)加盟名額、區(qū)域、資金能力等加盟資格。初步評(píng)估之后，加盟申請(qǐng)人交納合作意向提高/增加金，總部收取提高/增加金之后，保留申請(qǐng)加盟區(qū)域名額。

3、收取提高/增加金之后，總部即配合加盟商進(jìn)行加盟經(jīng)營(yíng)規(guī)劃制定合理的加盟商案，包括加盟級(jí)別的確定、店鋪大孝人員數(shù)量、裝修投入，裝修周期、周轉(zhuǎn)資金、開(kāi)業(yè)日期、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)周期等。

4、加盟規(guī)劃之后，雙方正式簽約加盟合同，加盟商向公司總部支付加盟金，總部即刻提供相關(guān)加盟資格及業(yè)前培訓(xùn)服務(wù)：授予加盟牌，提供相關(guān)管理手冊(cè)，進(jìn)行業(yè)主管理培訓(xùn)等。

5、總部安排相關(guān)人員按照既定的加盟規(guī)劃幫助加盟商開(kāi)展前期的開(kāi)業(yè)籌備工作，如選擇店址，租金洽談、評(píng)估，店面裝修、人員培訓(xùn)、工商執(zhí)照辦理、開(kāi)業(yè)策劃、宣傳資料制作等。

6、正式營(yíng)業(yè)之前，總部協(xié)同加盟商驗(yàn)收相關(guān)的加盟籌備工作，包括裝修驗(yàn)收、設(shè)備安裝的調(diào)試、宣傳方案及相關(guān)資料的驗(yàn)收、客人邀約情況的驗(yàn)收，各崗位人員到位的驗(yàn)收等，一一落實(shí)到位之后，總部出具開(kāi)業(yè)同意書(shū)，即可安排正式營(yíng)業(yè)。

7、正式營(yíng)業(yè)時(shí)，總部根據(jù)加盟級(jí)別大小不同安排不同的人員下店給予開(kāi)業(yè)指導(dǎo)扶持，以確保開(kāi)業(yè)成功。