作為一款定位的手工現(xiàn)煮鮮奶茶,茶煮采用純牛奶和原葉茶,通過《茶經(jīng)》記載的“六道工藝”,手煮出富含茶多酚、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)精華的鮮奶茶。區(qū)別于一般市面常見的奶精粉、植脂末等勾兌的奶茶,手煮鮮奶茶的材料為新鮮牛奶和原葉茶,富含營養(yǎng)等廣受年輕、時尚、個性的白領(lǐng)女性消費(fèi)者喜愛。茶煮,一個利用傳統(tǒng)工藝做出現(xiàn)代口感茶飲品的品牌,大膽地在傳統(tǒng)上進(jìn)行更新是其產(chǎn)品的獨(dú)特之處,它的產(chǎn)品也由此深受一線城市消費(fèi)者追捧,且還被港澳地區(qū)、印度、英國等地方的消費(fèi)者所喜愛。
煮茶的歷史可追溯到唐朝天寶年間,圣陸羽隱居山中,花費(fèi)十年時間,手煮《茶經(jīng)》十章,其中第五章即記載了煮茶法的完整流程及步驟。《茶經(jīng)》是世界很早、完整、全面介紹茶的一部專著。上古時代茶多為藥用,《茶經(jīng)》風(fēng)行之后,茶才逐漸成為中華人民的主要飲料,飲茶之風(fēng)普及于大江南北,成為中國文化的一個重要組成部分。
團(tuán)隊方面,創(chuàng)始人駱凡曾在巴黎的法國農(nóng)漁業(yè)部和紐約美世咨詢等任職,并擔(dān)任通用汽車、可口可樂、Pfizer輝瑞制藥、太古集團(tuán)、唯他集團(tuán)、中國石油等的管理咨詢顧問。駱凡擁有美國Gettysburg College 經(jīng)濟(jì)學(xué)及法語雙學(xué)位較高榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位。
創(chuàng)立茶煮后,因進(jìn)行了大量對茶行業(yè)、乳制品行業(yè)的研究和深耕,被行業(yè)稱為“茶狂人”。聯(lián)合創(chuàng)始人陸冕,陸姓后人,家傳自幼熟識多種茶葉,精通大葉樹種和小葉樹種茶源,熟識生普洱、熟普洱、紫葉普洱、滇青、滇紅、茯茶、烏龍、白茶等茶種的鑒別。陸冕擁有重慶西南大學(xué)市場營銷學(xué)學(xué)士學(xué)位。研發(fā)主管李志遠(yuǎn)、汪梓杰等人曾任五星級酒店水吧長、北京大型連鎖咖啡吧臺長、研發(fā)總監(jiān)等職位,擁有十余年的飲品研發(fā)經(jīng)驗,并曾就讀于美國芝加哥大學(xué)。