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　　提起滿(mǎn)天星火鍋，豫北無(wú)不拍手稱(chēng)道。滿(mǎn)天星火鍋時(shí)尚味美，食客如云，做為后起之秀如何會(huì)有如此影響，這和以下幾大方面是分不開(kāi)的
　　滿(mǎn)天星火鍋的亮點(diǎn)：中餐、火鍋的很好結(jié)合
　　滿(mǎn)天星火鍋得益于廚鄉(xiāng)深厚的烹飪文化底蘊(yùn)，結(jié)合豫菜飲食之精華。像中餐一樣制湯嚴(yán)格要求：每200斤的濃湯需要100斤的牛羊骨熬煮通宵直至湯濃如牛奶，再濾去渣和骨，即成白湯，色澤雪白。本湯質(zhì)量?jī)?yōu)于中餐毛湯，湯鮮味濃，高營(yíng)養(yǎng)低脂肪，富含鈣鐵磷等人體必需的礦物質(zhì)。本湯具有多種對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)和保健功能的物質(zhì)，有添骨髓、增血液、延緩衰老、祛病延年的保健結(jié)果。與純豬肉的營(yíng)養(yǎng)成份相比比較，其蛋
　　白質(zhì)、鐵、鈣和磷等含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮豬肉。蛋白質(zhì)高于雞蛋120%，高于豬肉，高于牛肉61%，高于奶粉23%。鐵含量為奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。特別可貴是，本湯以傳統(tǒng)中餐制湯方法，營(yíng)養(yǎng)成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
　　滿(mǎn)天星特有的火鍋吃法
　　湯鍋上桌時(shí)，先舀上一小碗鮮湯，兌上蔥姜香菜末，細(xì)細(xì)品嘗，醒胃利口，唇齒留香。

　　嚴(yán)格搭配，講究科學(xué)，注重養(yǎng)生
　　滿(mǎn)天星火鍋底料適量添加具有滋補(bǔ)保健結(jié)果的人參，枸杞子，黃芪，白果，，當(dāng)歸等中藥材。享受火鍋美味佳肴時(shí)，同時(shí)達(dá)到滋補(bǔ)身體，防病延年的結(jié)果。吃火鍋后，身體會(huì)感到舒適，即使略有傷風(fēng)頭痛，大汗一出癥狀就會(huì)立即減輕。
　　又因?yàn)樗捎玫脑媳Ｙ|(zhì)保鮮，口味辣而不燥，麻而不烈，入口香氣濃郁。滿(mǎn)天星火鍋在傳統(tǒng)火鍋基礎(chǔ)上引進(jìn)全新經(jīng)營(yíng)理念，與南方人鐘愛(ài)的麻辣清香和北方人鐘愛(ài)濃香醇厚嚴(yán)密結(jié)合，不斷開(kāi)拓創(chuàng)立，逐漸形成綠色營(yíng)養(yǎng)，中庸醇厚，老少皆宜的前衛(wèi)火鍋風(fēng)格，讓您充分享受“火鍋好吃不上火，好吃火鍋偷著樂(lè)”的無(wú)限愜意，彰顯獨(dú)特風(fēng)格的滿(mǎn)天星火鍋飲食，填補(bǔ)了河南餐飲市場(chǎng)火鍋領(lǐng)域一項(xiàng)空白。
　　滿(mǎn)天星火鍋選料嚴(yán)謹(jǐn)
　　“用心服務(wù)，憑質(zhì)量說(shuō)話(huà)，贏(yíng)客人口碑”是滿(mǎn)天星堅(jiān)持不懈的追求。滿(mǎn)天星以秉承誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，良心經(jīng)營(yíng)，為賓客為國(guó)民健康負(fù)責(zé)的態(tài)度堅(jiān)決抵制假冒偽劣產(chǎn)品，對(duì)原材料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。
　　期間先后考察了內(nèi)蒙古呼倫貝爾大草原、植被保護(hù)很好的錫林郭勒草原、寬廣的烏蘭察布草原以及河北大廠(chǎng)回族自治縣。從牛羊的喂養(yǎng)、屠宰、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸都進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估認(rèn)定，對(duì)牛肉羊肉進(jìn)行嚴(yán)格選定，對(duì)主要食材五花肉更是嚴(yán)格要求到品質(zhì)，肉的老嫩程度不合標(biāo)準(zhǔn)不收，肉質(zhì)的色澤有偏差不收。，肉質(zhì)肥瘦比例不合要求不收。后期還相繼考察了四川，貴州，湖北，福建等地區(qū)的供應(yīng)基地對(duì)原材料進(jìn)行對(duì)比篩選。
　　憑借著滿(mǎn)天星自身高等廚師團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)了專(zhuān)屬的火鍋涮菜原材料新品種。滿(mǎn)天星所使用的食用油全部都是上榜品牌“奧利福”桶裝食用油。所有的材料來(lái)源均有固定供應(yīng)商，還與供應(yīng)商簽訂質(zhì)量提高/增加書(shū)。滿(mǎn)天星的供應(yīng)商資質(zhì)可以讓賓客隨時(shí)監(jiān)督。
　　滿(mǎn)天星火鍋獨(dú)特特點(diǎn)：
　　時(shí)尚前衛(wèi)  綠色 選料廣泛 味濃湯鮮 制作嚴(yán)謹(jǐn) 鮮香不偏 南北一統(tǒng) 醇厚中庸 搭配科學(xué) 健康養(yǎng)生
　　滿(mǎn)天星火鍋的成功在于上乘的口味，親民的價(jià)值，健康源于自然生態(tài)，飲食造福百姓的理念快速發(fā)展