開(kāi)披薩連鎖店，店面裝修在經(jīng)營(yíng)中占據(jù)了很重要的作用。一格的裝修設(shè)計(jì)會(huì)為連鎖店帶來(lái)更大的客流量，這是吸引顧客光臨店面的首要條件。現(xiàn)在人們的生活質(zhì)量都在不斷提高，選擇好的就餐環(huán)境已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)。因此，開(kāi)一家披薩連鎖店一定要抓好裝修方面的問(wèn)題，切不可忽略。那么，披薩連鎖店裝修需要注意什么呢?

一、披薩連鎖店的門(mén)頭設(shè)計(jì)

吸引顧客的眼球首先是門(mén)頭的風(fēng)格設(shè)計(jì)，這是給顧客的印象，要能夠清晰辨認(rèn)，別致有吸引力，并且能讓人醒目且容易記住。這是能否吸引顧客的一個(gè)首要大前提，所以招牌的設(shè)計(jì)裝潢要符合店內(nèi)的主題，有特色固然重要，但不要讓消費(fèi)者產(chǎn)生不倫不類(lèi)的感覺(jué)。主題要明確，要讓人優(yōu)先眼看到就能時(shí)間感覺(jué)到這是家披薩店，要知道，可以用一些食品的元素，比較溫和簡(jiǎn)單的元素，需要干凈，整潔，明亮。首先、店面的門(mén)頭設(shè)計(jì)必須符合披薩店的行業(yè)特點(diǎn)，從外觀和風(fēng)格上使人一目了然，突出披薩店的經(jīng)營(yíng)特色。其次、要符合主要目標(biāo)對(duì)象的審美情趣。第三、店面的裝潢要與原建筑風(fēng)格及周?chē)昝嫦鄥f(xié)調(diào)。第四，招牌上的字號(hào)大小要適宜，過(guò)大會(huì)使招牌顯得太擠，破壞整體布局，也適當(dāng)可襯底色來(lái)突出點(diǎn)明。

二、披薩連鎖店內(nèi)的氣氛、色彩和照明

這是一個(gè)常會(huì)忽略的問(wèn)題，很多人認(rèn)為披薩店只要食物味道與質(zhì)量有提高/增加，便會(huì)招徠客人，其實(shí)不然，店內(nèi)的色調(diào)往往會(huì)影響人的食欲和心情，例如使用白色或者暖色色系，會(huì)增強(qiáng)人的食欲，以及給人一種情緒上的舒適感。披薩店裝修色調(diào)橘黃色被視為十分大膽的顏色，同時(shí)也是活力的標(biāo)志，是活潑的、讓人振奮的色彩。在使用和色調(diào)上，它是比較花哨的顏色。灰色是黑色和白色的混合色，灰色調(diào)的使用決定于它是白色偏重些還是黑色偏重些。灰色沒(méi)有自己的特點(diǎn)，和周?chē)h(huán)境容易融合。

紫色是過(guò)度色，其中包涵對(duì)立的兩面，因?yàn)樗谴碇鲃?dòng)的紅色與被動(dòng)的藍(lán)色的混合色。紫色表達(dá)了內(nèi)部的不平靜和不平衡，它兼有神秘與迷人的特點(diǎn)。建議在披薩裝修色調(diào)的選擇上一定要謹(jǐn)慎。

除了店內(nèi)色調(diào)的選擇，燈光的照明也占很重要的一部分。混合照明的相當(dāng)接近日光，而且光源不單調(diào)，可以選擇。燈具形態(tài)與披薩店的整體裝飾風(fēng)格應(yīng)一致;達(dá)到披薩店氛圍所需的明亮、柔和、自然的亮度要求;一般不適合采用朝上照的燈具，因?yàn)檫@與就餐時(shí)的視覺(jué)不吻合。還有需要知道輔助燈光主要不是為了照明，而是為了以光影烘托環(huán)境，因此，亮度比餐臺(tái)上的燈光要低，在突出主要光源的前提下，光影的安排要做到有次序，不紊亂。

三、披薩連鎖店桌椅的風(fēng)格設(shè)計(jì)

創(chuàng)立的年代，如果還是追求以往年代的千篇一律，就會(huì)被社會(huì)所淘汰，桌椅也如此，店內(nèi)可使用不同風(fēng)格的桌椅，擺放在不同的區(qū)域，這樣不僅可以迎合到各個(gè)年齡的消費(fèi)者，而且桌椅不同的造型給人用餐的感覺(jué)也不一樣。餐臺(tái)是披薩店的核心，文化傳統(tǒng)對(duì)就餐方式的影響，集中地體現(xiàn)在就餐家具上。人的餐臺(tái)，是正方形和正圓形的，因?yàn)橹胁偷姆绞绞枪彩持疲瑖@一個(gè)中心就餐。隨著披薩中引進(jìn)了西餐的某些形式，餐臺(tái)的形狀發(fā)生了變化，長(zhǎng)方形的餐臺(tái)(俗稱大餐臺(tái))進(jìn)入了餐飲店。

但許多人買(mǎi)大餐臺(tái)主要是趕時(shí)髦、圖好看，并不了解自己的真正需要。來(lái)披薩店消費(fèi)的顧客彼此都比較熟，即便是請(qǐng)客，也都是親朋好友，所以都相當(dāng)隨意、親密、平等、民主的。不是一本正經(jīng)的宴會(huì)，也不是匆匆忙忙的快餐，這樣的就餐應(yīng)該是相當(dāng)休閑的，披薩店應(yīng)為消費(fèi)者提供這樣的就餐氛圍。

四、披薩連鎖店收銀臺(tái)的設(shè)計(jì)

關(guān)于披薩連鎖店收銀的設(shè)計(jì)問(wèn)題也頗為重要

這需要為消費(fèi)者的消費(fèi)行為進(jìn)行分析，當(dāng)進(jìn)入結(jié)賬環(huán)節(jié)的時(shí)候，顧客應(yīng)該是屬于一個(gè)滿足感的時(shí)期，一般披薩連鎖店都需要顧客親自到收銀臺(tái)去結(jié)賬，那么收銀的位置路線必須要人性化，如果我是顧客，買(mǎi)單還要左拐右拐才能到收銀臺(tái)的話，就會(huì)大大減少我對(duì)這家披薩品牌連鎖店店的印象分。這也涉及到下面的一個(gè)問(wèn)題，就是空間動(dòng)線布局問(wèn)題

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