八兩金面館面香醇厚，韌性十足，每一根都爽滑到底。八兩金面館講究的是食材的純正、綠色，減少添加任何對(duì)人體有害的物質(zhì)。八兩金面館湯底用正宗的豬豚骨熬制幾小時(shí)，回味綿長(zhǎng)、潔白剔透、面香醇厚，面條口感爽滑勁道，贏得廣大消費(fèi)者的好評(píng)。
八兩金面館的市場(chǎng)定位于大眾消費(fèi)，集合了許多特色面條有小煮面、老鹵面、砂鍋粉絲、特色米飯全面實(shí)惠。八兩金面館選用上好的食材，盡量提高/增加每一碗面的口味口感。八兩金面館走親民路線，十幾塊即可品嘗美味精致的面條，深得百姓寵。
八兩金面館初步建立了小型的廚房，面的澆頭和配料都是有工廠配送到各家門(mén)店，提高/增加了每一家店的口味是統(tǒng)一的，員工按照標(biāo)準(zhǔn)添加即可，操作簡(jiǎn)單。八兩金面館5大系列，40多種菜品可供食客選擇，兼顧南北方地域口味差異，滿足不同年齡，的消費(fèi)者。經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展，不斷的總結(jié)、改進(jìn)、創(chuàng)立，做出了一碗勁道爽滑、面香更加濃郁的面條。
在社會(huì)各界的大力支持下，事業(yè)蒸蒸日上，我們的面有如下特點(diǎn)：
味道差異化：八兩金面館特別強(qiáng)調(diào)口味、口感。出品方式不只是為了追求特色而是獨(dú)特口味的需要。有40多種產(chǎn)品，每款單品都具風(fēng)味，形成了一面一味，百面百吃的產(chǎn)品體系。
管理簡(jiǎn)單化：管理是開(kāi)店成敗的重要因素，實(shí)踐說(shuō)明餐廳經(jīng)營(yíng)失敗70%以上跟管理有關(guān)而管理的捷徑就是簡(jiǎn)單化。八兩金面館不用專業(yè)廚師，由于餐廳在動(dòng)線、操作、出品、工藝等環(huán)節(jié)都盡可能的簡(jiǎn)單，因此減少了廚師跳槽的煩惱。
產(chǎn)品差異化：工廠化是實(shí)現(xiàn)餐飲做大做強(qiáng)的必由之路，把麻煩留給廚房，在一整套產(chǎn)品操作標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)下，廚房生產(chǎn)出半成品配送至門(mén)店，形成了現(xiàn)場(chǎng)組裝的加工模式，大大的簡(jiǎn)單化了一線門(mén)店的繁瑣。
