莉蓮蛋撻，一家以賣蛋撻為主的甜品店，招牌蛋撻，口感確實(shí)很不錯(cuò)，外皮很脆，吃在嘴巴里，覺(jué)得香香的酥酥的，里面的蛋奶夾心入口醇厚，奶香濃郁，吃起來(lái)真的很享受！陸家嘴店店面不大，環(huán)境干凈整潔，服務(wù)態(tài)度也不錯(cuò)，比較主動(dòng)，臉上總是洋溢著笑容，生意一直很好的。
特色服務(wù)：可以刷卡，提供在線菜單。
莉蓮蛋撻圖片
莉蓮蛋撻介紹
在2005’上海科技節(jié)科普與大眾傳播周活動(dòng)中，“莉蓮蛋撻”系列產(chǎn)品被冠名為大眾好選擇產(chǎn)品。
公司已有莉蓮蛋撻專營(yíng)店20余家，并且規(guī)模還在不斷擴(kuò)大之中。
2004年8月8日，“莉蓮蛋撻”在時(shí)髦的購(gòu)物天堂 南京西路，開(kāi)出了自己的旗艦店，標(biāo)志著“莉蓮蛋撻”又上一個(gè)臺(tái)階。在繁華的南京路步行街，時(shí)尚高雅的淮海路，車水馬龍的四川北路，及聚集五湖四海賓客的上海火車站，莉蓮蛋撻皆成為大眾的好選擇。
“莉蓮蛋撻”憑著新鮮、好吃、好看的經(jīng)營(yíng)理念，把澳門正宗的葡式蛋撻帶到了上海，也是提倡了一種新穎的“吃的文化”，讓上海大眾大飽口福!
品牌介紹：
號(hào)稱上海比較好吃的蛋撻,香、滑、松、奶是其較大特色,烤得焦焦脆脆的撻皮,火候恰到好處,趁熱吃外酥里香,蛋奶軟滑,非常可口,冷的時(shí)候又是另一種風(fēng)味.它家除了蛋撻外,蛋糕西點(diǎn)也做的相當(dāng)有水準(zhǔn)。
莉蓮蛋撻 Lillian Cake Shop 上海門店
靜安店:靜安區(qū)南京西路988號(hào)（近茂名北路） 021-62189680 62189682
延安店:長(zhǎng)寧區(qū)延安西路1764號(hào)（近天山路） 021-62090532
來(lái)福士店:黃浦區(qū)西藏中路268號(hào)來(lái)福士廣場(chǎng)B1 021-27991079
新世界店:黃浦區(qū)南京西路2-68號(hào)新世界城B1（西藏中路口）
民立店:閘北區(qū)民立路128號(hào)（天目西路口） 021-63531698
名品商廈店:閘北區(qū)秣陵路228號(hào)名品商廈地下室（近民立路）
莉蓮蛋撻屬于什么公司
上海茱莉亞食品有限公司旗下莉蓮蛋撻。
「澳門莉蓮」品牌于2001年從澳門來(lái)到上海，并在2007年10月注冊(cè)成立「上海茱莉亞食品有限公司」。
上海茱莉亞食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售中有檔次產(chǎn)品的食品公司。其中具有特色的產(chǎn)品是「莉蓮葡式蛋撻」，深受上海人民的喜愛(ài)。此外，新鮮出爐的面包、現(xiàn)裱蛋糕、精致的小西點(diǎn)也各具特色，深得消費(fèi)者的青睞。
本公司有專營(yíng)店近50家，并且規(guī)模還在不斷擴(kuò)大之中。在繁華的南京東路步行街，時(shí)尚高雅的淮海路，車水馬龍的四川北路，軌道交通的赤峰路站、中山公園站，莉蓮蛋撻皆成為消費(fèi)者的好選擇。經(jīng)營(yíng)者憑著對(duì)產(chǎn)品的口味、用料、新鮮度嚴(yán)格要求的經(jīng)營(yíng)理念，不靠取巧的手段，不靠花俏的包裝，把這家在上海的澳門企業(yè)續(xù)步壯大。
莉蓮蛋撻配方
原材料：雀巢淡奶油：150克.
鮮牛奶 ：50克
白綿糖 ：50克
蛋黃 ：4個(gè)
做法：
步驟1：把淡奶油，鮮牛奶，白綿糖放在容器中慢速攪拌至糖融化
步驟2：把蛋黃依次放入步驟1中攪勻即可
步驟3：把制作好的撻水放至5-10分鐘無(wú)泡為止，倒入撻皮中待用
步驟4：把爐溫升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋撻放入爐中.
步驟5：烤至15-20分鐘。（注：烤爐品牌不同，烤制的時(shí)間不一定相同。烤到表面有三至四個(gè)黑點(diǎn)即可出爐）
