11區(qū)是深圳市陳家立業(yè)餐飲管理策劃有限公司旗下品牌！
“東西燒”源自香港；2000年在香港推出新店就引發(fā)了少有的火爆場面，隨后便迅速風靡東南亞，獲得廣大消費者的一致贊譽。本公司2005年推出了“11區(qū)東西燒”餐飲連鎖品牌（2014年改名為11區(qū)）。
11區(qū)圖片
11區(qū)小吃介紹
11區(qū)主要以特色小吃為主，例如烤雞翅、酸辣粉、鐵板燒、灌湯包等特色小吃深受大眾消費群體的喜愛。美味的小吃及合理的價格讓11區(qū)總是人聲鼎沸門庭若市，經(jīng)常造成大排長龍的景象。11區(qū)不僅食物快速美味，且裝修風格時尚明亮溫馨。
11區(qū)在提高/增加標準化經(jīng)營的同時，保持著靈活高效的經(jīng)營業(yè)策略，針對市場變化及時推出適合大眾消費者口味的產(chǎn)品。同時又保持著經(jīng)典產(chǎn)品的一致性和持續(xù)性。統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一產(chǎn)品，統(tǒng)一質(zhì)量，統(tǒng)一管理服務的連鎖理念；總部不僅打造出了一支高素質(zhì)的經(jīng)營管理團隊，同時也完善了管理及物流體系；總部對原材料的統(tǒng)一配送，可采購到高品質(zhì)低成本物料的優(yōu)勢。
我們秉承“共創(chuàng)品質(zhì)，同享品牌，共同發(fā)展，實現(xiàn)雙贏”的經(jīng)營理念，全力打造國內(nèi)品牌形象?！敖?jīng)營專業(yè)化、操作制度化、產(chǎn)品標準化”的目標努力拓展各級市場。
我們的目標是大眾化餐飲品牌連鎖店，為顧客提供健康衛(wèi)生，快捷便利，優(yōu)良品質(zhì)的服務；為社會創(chuàng)造更高的服務價值。
11區(qū)酸辣粉制作方法
1．將明礬研成細粉，加水150克攪勻制成明礬水。
2．熟芡糊倒入盆內(nèi)，加入紅薯淀粉、清水2000克、明礬水，揉成軟硬適度的粉團待用。
3．用一大鋁瓢將其用工具做出黃豆般大小的孔，將粉團裝水瓢內(nèi)，用手掌拍粉團使之成線條漏入開水鍋內(nèi)燙熟，再挑入涼水內(nèi)漂涼即成“水粉”。
調(diào)料
酸辣粉所用澆苕，如同面條澆苕一樣制作，主要有“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥腸苕”奡為有名?！胺誓c苕”分為“酸辣肥腸粉”和“原湯肥腸粉”，即酸辣口味和鮮咸口味。調(diào)味主要用胡椒粉、紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大頭芽粒（四川的一種蔬菜）、油酥黃豆、味精等組成。
流程
具體操作是：將醋、紅油辣椒、醬油、醋、香油、鹽、酸辣拉、味精、芽菜放入湯碗中，注入原湯。將粉入鍋中燙制后挑入碗內(nèi)，撒上芹菜、香菜、大頭芽、酥黃豆即可。
11區(qū)加盟優(yōu)勢
總部優(yōu)勢：專業(yè)團隊服務
品牌優(yōu)勢：品牌形象清新和溫馨時尚的環(huán)境，已成為特色小吃市場潮流新主標。
輔導優(yōu)勢：多方面連鎖店 know-how技術轉移、標準SOP作業(yè)流程及專業(yè)營運培訓!
成本優(yōu)勢：擁有優(yōu)良的合作廠商，與標準采購作業(yè)流程，讓門市經(jīng)營穩(wěn)定持續(xù)！
獲利優(yōu)勢：11區(qū)東西燒店回收成本快速！豐富的開店、受益實踐經(jīng)營模式，讓經(jīng)營得以全年贏利穩(wěn)定！
營銷優(yōu)勢：強大的研發(fā)團隊和設計團隊，決定了11區(qū)東西燒的市場地位，更提高/增加了11區(qū)東西燒新品的推陳出新，滿足消費群體的各種不同需求。
教育優(yōu)勢：不定期舉辦教育訓練，增進各加盟店的想法交流！
商圈優(yōu)勢：正式簽約后，提高/增加范圍商圈內(nèi)不會有第二家11區(qū)東西燒連鎖加盟店！
總部支援服務
從展店前的立地商圈評估，中程的專業(yè)完整的 know-how 技術轉移到開店后的教育訓練依照加盟主需求及市場環(huán)境狀況，給予比較專業(yè)的開店計劃及未來營運方針規(guī)劃。完善的后勤支援、補料、全程為您服務，讓您快速又輕松的經(jīng)營一家成功又受益的店。
1. 開店規(guī)劃、商圈評估、協(xié)尋、店面承租洽談。
2. 開店成本預估事先分析、資金運用容易掌控。
3. 專業(yè)的店鋪內(nèi)外設計，施工統(tǒng)一，凸顯11區(qū)東西燒的企業(yè)風格。
4. 統(tǒng)一商標授權使用、經(jīng)營技巧轉移及專業(yè)教育訓練。
5. 開幕駐店輔導、日后營運咨詢、教育訓練。
6. 完善的物料采購及物流服務。
7. 實時的信息提供及整體門市專業(yè)營銷活動企劃。
8. 提供各加盟店較新的營運訊息與市場情報。
9. 協(xié)助各加盟店單點與聯(lián)合活動舉辦建議與咨詢。
