Costa兄弟于1978年在倫敦開了家咖啡專賣店，之后他們又在家庭和朋友的協(xié)助下，咖啡專賣店以每年開兩家新店的速度擴展。1988年，Costa兄弟將烘焙咖啡豆工廠轉(zhuǎn)移到倫敦朗伯斯區(qū)（Lambeth）Old Paradise街，并以此工廠作為存放烘烤器和青咖啡豆（那些等待被烘焙的咖啡豆）之用。

        隨后公司發(fā)展迅速，新配置咖啡豆烘烤器，成為了Costa業(yè)務發(fā)展的關(guān)鍵因素。在90年代，Costa獲得了迅速的發(fā)展，到1999年已增加到186家咖啡專賣店，于2000年Costa每星期售賣的咖啡多達370萬杯。

        現(xiàn)在Costa已經(jīng)遍布英國，其它零售店還包括Ottakers和Waterstones書店、WHSmith和Homebase商店、Marriott酒店等。在英國，不管是在主要街道上，或是購物中心里，以至五星級酒店、辦公樓、機場、書店、地鐵站……人們都可以看到Costa的咖啡店。

      1. Costa 咖啡是高質(zhì)量的咖啡，因為所有Costa咖啡的咖啡豆都以低溫緩緩烘焙22分鐘。這種方式烘焙出來的咖啡豆比起一般方式烘焙的咖啡豆更能釋放出咖啡的天然芳香，口感也更為醇和，尤其是避免了一般高火短時間烘焙出來的咖啡都常有的焦味

       · Costa擁有超過30年的意大利傳統(tǒng),很好和好的咖啡工藝；

       · 所采用的咖啡豆是從南美，東非，亞洲和遠東等九個盛產(chǎn)咖啡豆的進口，按特有比例配比而成的。

      2. Costa創(chuàng)制出自有的口味獨特的意大利濃咖啡(espresso)，它是將Arabica與Robusta咖啡豆以6：1的比例配比而成。

      3. 在所有的Costa專賣店，都擁有自己的Baristas專業(yè)咖啡師，他們都接受過Costa的意式專業(yè)培訓，特別為您現(xiàn)場以意式熱情泡制純正的意式咖啡。

      截止2010年，Costa在全球擁有442家門店，包括巴林、保加利亞、中國、克羅地亞、塞浦路斯、捷克、埃及、希臘、匈牙利、印度、愛爾蘭、科威特、黎巴嫩、約旦、阿曼、波蘭、葡萄牙、卡塔爾、黑山、羅馬尼亞、俄羅斯、塞爾維亞、西班牙、敘利亞、沙特、土耳其和阿聯(lián)酋等。全球較大的門店位于迪拜，可以容納320人。然而，Costa Coffee至今還沒有進軍北美市場。

        Costa是積分卡，刷一杯積一分，大概30杯換一杯免費的。有點不值啊，因為cafe Nero九杯就送一杯了。北京現(xiàn)在的活動是入會充100送20代金券，200送40以此類推。生產(chǎn)良好的咖啡是Costa恒久不變的承，在Lambeth Roastery新添置的烘焙設(shè)備上，智慧之選超過1百萬英磅。

        Costa自聘擁有意大利咖啡業(yè)認可專業(yè)資格的咖啡烘焙大師,每星期監(jiān)督烘焙大約35噸咖啡。在添加新的烘焙設(shè)備后，產(chǎn)量將幾乎加倍至每星期65噸。

        Costa的咖啡都是由專業(yè)的咖啡師用手工現(xiàn)場制作的，而不是像其它咖啡鏈鎖店使用自動化咖啡機。

        無論是Costa任何一款的咖啡，顧客都可以選擇配合“公平貿(mào)易計劃”的產(chǎn)品。與Cafédirect合作，也向顧客提供所有由Teadirect供應的傳統(tǒng)伯爵(Earl Grey)茶。