知味湘不僅以經(jīng)典、湘菜、魚頭為特色，更有香辣川粵菜、美味小甜品和給你足夠滿足感的主食為搭配。主打養(yǎng)生魚頭，嚴(yán)格篩選魚為原始素材，并配以配制醬料精心烹制，將魚頭的精華與醬料相結(jié)合，經(jīng)過不同火候慢慢熬制，萃取出二者精華，給你的味蕾足夠的滿足感和安全感。
知味湘加盟以餐飲業(yè)為依托，倡導(dǎo)多元化、集團(tuán)化、規(guī)范化的發(fā)展方針，開發(fā)了與餐飲相配套的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)在建立了企業(yè)的人才培訓(xùn)基地、物流配送中心，為企業(yè)的長足發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)為各連鎖店提供不錯(cuò)的廚政管理、樓面服務(wù)人才與完備的物流支持。
知味湘特色餐飲著眼于品牌建設(shè)與管理，努力創(chuàng)造知味湘加盟品牌核心競爭力，以餐飲業(yè)為依托，堅(jiān)持多元化的發(fā)展方針，以湘西人特有的勤勞、勇敢、堅(jiān)韌、爽直的性格和真誠、友好、和善、寬容的胸懷，以弘揚(yáng)民族特色飲食文化，創(chuàng)建民族特色餐飲的品牌為己任，開拓創(chuàng)立、與時(shí)俱進(jìn)，不斷走向輝煌……
知味湘加盟是一家以弘揚(yáng)湘西民族特色飲食文化、集湘食經(jīng)營、湘西文化傳播與原生態(tài)食品生產(chǎn)加工于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)，在全國擁有一百多家直營店與加盟店。知味湘特有的湘西特色裝修，環(huán)境幽雅，擊鼓迎賓、青石板、鵝卵石柱……給人一種湘西古樸的民俗風(fēng)情，讓人印象深刻；知味湘加盟總部在湘西建立了自己的原材料生產(chǎn)基地，并以湘西特有的原材料和制作方法開發(fā)特色系列產(chǎn)品，原生態(tài)的綠色食品符合現(xiàn)代人飲食要求；知味湘加盟總部經(jīng)過十一年不斷的改進(jìn)，擁有了自己一系列的特色菜品，如“湘西臘肉”、“龍山水庫魚頭”、“棗香肉丸湯”、“砂鍋王村豆腐”、“生煎巴掌牛肉”等。
