麥可瑞章魚(yú)燒又名為，起源于日本大阪，原名“章魚(yú)燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶(hù)曉的國(guó)粹小吃。早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來(lái)，成為個(gè)地區(qū)的新興食品之一。麥可瑞章魚(yú)燒的成份主要是章魚(yú)，章魚(yú)燒粉，柴魚(yú)片，海苔等。
　　美食在悄然流行。主要生產(chǎn)制作設(shè)備是烤爐，麥可瑞章魚(yú)燒三板或兩平板上挖了84或56個(gè)圓球洞洞，烤熱放油，品牌章魚(yú)粉漿精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚(yú)，翻身再加入章魚(yú)粉漿，一會(huì)兒時(shí)間，就成圓球狀，大小猶如乒乓球，直徑3.8cm，金黃嬌嫩的，麥可瑞章魚(yú)燒一盒3-5個(gè)，3-5塊錢(qián)，上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚(yú)片，還有根據(jù)自己的喜愛(ài)佐上章魚(yú)燒醬、芥未醬等。
　　優(yōu)先、 口感新鮮、味美，都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，由多制作工藝(18張)種可口的原料配成，純正的的味道非常吸引人，麥可瑞章魚(yú)燒讓人百吃不厭。 第二、 口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。現(xiàn)已出現(xiàn)的多種新的口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚(yú)丸、鮑魚(yú)丸等。 第三、 加盟少、低、快，麥可瑞章魚(yú)燒加盟三千元左右，可以做專(zhuān)賣(mài)店，做攤車(chē)，非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。
　　是目前適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項(xiàng)目之一：投入少，快，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)穩(wěn)定，小。屬于特色小吃類(lèi)，一年四季都有市場(chǎng)。麥可瑞章魚(yú)燒開(kāi)一家店，原料是關(guān)鍵。長(zhǎng)期的開(kāi)店經(jīng)營(yíng)和培訓(xùn)中，經(jīng)過(guò)總結(jié)后認(rèn)為：作為一家基本的起步店，下面設(shè)備原料是必須的：麥可瑞章魚(yú)燒章魚(yú)爐---店的核心設(shè)備。